Após ter sido temporariamente suspensa a retirada e o consumo de ostras na região de Guaratuba, a Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar), por meio do Departamento de Saúde Animal (DESA), informou nesta sexta-feira (06) que as áreas de cultivo de moluscos bivalves da região de Cabaraquara, já estão liberadas após a obtenção de resultados laboratoriais satisfatórios no âmbito do Programa Nacional de Moluscos Bivalves Seguros (MoluBiS).
A liberação ocorre semanas após a identificação de concentrações de ficotoxinas do grupo do ácido okadaico acima do limite permitido para consumo humano em amostras de ostras provenientes de áreas de cultivo do município.
A suspensão ocorre devido ao monitoramento contínuo que permite identificar precocemente possíveis riscos sanitários e adotar medidas preventivas para proteger a saúde dos consumidores e garantir a segurança da produção.
Após a realização de novas coletas e análises laboratoriais, foram obtidos dois resultados consecutivos negativos para ficotoxinas marinhas, conforme os Laudos nº 34418/26 e 35293/26, emitidos pelo Laboratório Federal de Defesa Agropecuária (LFDA-RS/SLAV São José-SC).
Os resultados demonstraram que as concentrações das ficotoxinas retornaram a níveis não detectáveis, atendendo aos critérios estabelecidos pela legislação vigente e permitindo a desinterdição da área epidemiológica de Cabaraquara. Os produtores estão sendo comunicados sobre a liberação, e a população pode voltar a adquirir os produtos provenientes das áreas liberadas.
A Adapar continuará realizando o monitoramento sanitário de rotina, com coletas de amostras a cada 15 dias e encaminhamento a laboratórios oficiais para três tipos de análises:
1. Ficotoxinas marinhas: identificação e quantificação de toxinas que possam representar riscos à saúde dos consumidores;
2. Escherichia coli: determinação do Número Mais Provável (NMP) da bactéria, utilizada como indicador de contaminação microbiológica;
3. Microalgas na água de cultivo: identificação de espécies potencialmente nocivas e estimativa de sua concentração por litro de água.
No comunicado oficial, a Adapar destacou o compromisso da instituição com a saúde pública, a segurança dos alimentos e o desenvolvimento sustentável da produção de moluscos bivalves no litoral paranaense.
Prefeitura de Guaratuba