Capacitação promovida pela Agência do Trabalhador, em parceria com o SENAC-Caiobá e o PROVOPAR, reuniu aprendizado técnico e incentivo à geração de renda no município
A Prefeitura de Pontal do Paraná, por meio da Agência do Trabalhador da Secretaria Municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico, em parceria com o SENAC-Caiobá e o PROVOPAR, realizou o encerramento do Curso de Panificação (técnicas e bases) nesta terça-feira (12).
A capacitação foi realizada entre os dias 06 de abril e 12 de maio, totalizando 96 horas de aprendizado voltadas à formação e aperfeiçoamento profissional na área da panificação.
As aulas aconteceram no PROVOPAR, localizado na Rua Noemio Gabriel Simas, 138, em Praia de Leste, sob orientação do professor João Marcos da Silva Moura.
Durante o curso, os participantes tiveram contato com técnicas de produção de pães tradicionais, pães doces, massas artesanais, fermentação natural e longa fermentação, além de receitas variadas que fazem parte do mercado da panificação.
Entre os produtos desenvolvidos ao longo das aulas estiveram pão de queijo, pão baguete, ciabatta, pão brioche, focaccia, pão integral, pão rústico, pão de azeitonas, massa de pizza tradicional, cuca alemã, sonho, donuts, grissini, cueca virada, caponata e receitas com levain.
O gerente da Agência do Trabalhador, Albor Neto, ressaltou a importância da capacitação para o desenvolvimento profissional da população.
“A qualificação profissional abre portas e cria novas oportunidades para a população. Ver os participantes concluindo o curso com tanto aprendizado mostra a importância dessas parcerias para o município”, afirmou.
A iniciativa integra as ações voltadas à capacitação profissional e ao incentivo ao empreendedorismo em Pontal do Paraná, contribuindo para ampliar oportunidades de geração de renda e inserção no mercado de trabalho.
Fotos: PMPPR/ Jackeline Costa