Apaixonada pela gastronomia Débora cozinha desde seus 10 anos, aprendeu com sua mãe e sua avó, em suas reuniões familiares. De descendência italiana e polonesa a culinária sempre esteve muito presente em sua vida, onde juntava-se todas as mulheres da familia em uma mesa para fazer massas caseiras e também um hobby da família era sair conhecer restaurantes e pratos novos em Curitiba e fora do país.
Já participou de concursos, feiras, festivais e entrevistas. E com essas experiências ganhou um espaço voltado a sua área, abordando vários assuntos em uma forma dinâmica e curiosa.
“Cozinhar é uma forma de cuidado para com o outro e com esse espaço espero aguçar os sentidos dos leitores para quando provarem algo novo saberem identificar os ingredientes e a história por trás de cada receita. Assim estimulando o prazer e a felicidade em cada prato degustado. ”
“Será um novo desafio para mim, mas acredito que o município tem muito a ser explorado na área gastronômica. ” Diz Débora.
Sua curiosidade pela comida sempre esteve em seu sangue, em Curitiba passou por alguns restaurantes de comidas internacionais como Terrazza 40, Alessandro e Frederico, Chez Arnold, entre outros.
Débora vem a Pontal do Paraná desde a sua infância, mas em 2020 resolveu vir morar e criar raízes, após alguns anos cuidando somente dos filhos resolveu voltar a gastronomia criando pratos novos, entre suas criações mais conhecidas estão o hambúrguer de caranguejo criado em 2023 para o festival anual que acontece na cidade e o sorvete caiçara que ficou entre os finalistas do Concurso Caminhos do Campo 2023 da RPC e em seus eventos sempre traz algo diferente e criativo.
Estará conosco no Paraná Praia trazendo muitos assuntos interessantes sobre a gastronomia. Sua página no instagram é @chefdeboralenzi e lá estará também publicando dicas, curiosidades e receitas sobre uma de suas paixões, a gastronomia.
Para entrar em contato com Chef Debora Lenzi.
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