Na quarta-feira (8), a Competição de Abertura de Ostras abriu oficialmente o 3º Festival das Ostras do Cabaraquara, em um evento realizado na programação da Festa do Divino, Praça Central.
A celebração exalta uma iguaria eleita entre as três melhores do mundo e possui o selo de Indicação Geográfica (IG), uma certificação oficial que garante que o ecossistema único de Guaratuba e o saber dos produtores locais dão à ostra um sabor exclusivo, impossível de ser replicado em outro lugar. O cultivo de ostra de Guaratuba também reconhecido por lei como Patrimônio Cultural Municipal.
A disputa inaugural agitou o público, reunindo competidores na modalidade profissional e amadora, que deram um show de técnica, foco e velocidade. Durante a noite, o público também pode participar da degustação de ostras.
🏆 Competição de Abertura
Profissional:
1º Lugar (R$ 1.000,00): Eduardo Mendes
2º Lugar (R$ 500,00): Vinícius Silva
3º Lugar (R$ 250,00): Vinícius Leite
Amadora:
1º Lugar (3 pratos do festival): Gilmour Vogt
2º Lugar (2 pratos): Márcio Gonçalves
3º Lugar (1 prato): Henrique Inácio
🍽️ Festival das Ostras (9 a 19 de julho)
A partir desta quinta-feira (9), restaurantes iniciam uma programação especial que seguirá até o dia 19. Receitas exclusivas desenvolvidas para o festival estarão disponíveis ao preço único de R$ 80,00. Além disso, os estabelecimentos oferecerão combos promocionais e experiências gastronômicas inspiradas na culinária caiçara.
Participam do circuito os restaurantes Sítio Sambaqui, Restaurante Ostra Viva, Bistrô Vivere Parvo, Restaurante Segredos do Mar, Mata Atlântica Restaurante e o cultivo de Ostras Belém. Ao final do evento, o público poderá participar de uma votação popular para escolher o prato destaque da edição.
O Festival conta com apoio da Prefeitura de Guaratuba (Secretaria Municipal da Agricultura), AGUAMAR (Associação Guaratubana de Maricultura) e AMCRA (Associação de Moradores de Cabaraquara e Rio Alegre).