A tradição centenária da culinária polonesa acaba de ganhar um novo lar em Pontal do Paraná. A chef Débora Lenzi, apaixonada por receitas afetivas e preparos manuais, escolheu o pierogi como seu produto especial — uma massa recheada cozida, em formato delicado, que carrega consigo a memória dos imigrantes e o aconchego das receitas de família.
Com o nome de Pierogueria, a proposta de Débora não é apenas vender um prato diferente, mas abrir espaço para uma experiência de reconexão com sabores ancestrais.
O pierogi, tradicional em celebrações familiares e festas da cultura eslava, agora chega à mesa dos moradores e visitantes do litoral por enquanto em duas versões irresistíveis: batata com bacon e batata com ricota e cheiro-verde. Para acompanhar, uma seleção de molhos artesanais que inclui funghi, linguiça artesanal e molho de tomate caseiro, todos feitos com ingredientes frescos e muito cuidado no preparo.
Os pedidos prontos para consumo estão disponíveis no iFood, nas sextas e sábados a partir das 18h, facilitando o acesso a essa iguaria sem que o cliente precise sair de casa. Já para quem prefere manter a tradição viva no próprio tempo, Débora também disponibiliza pierogis congelados, que podem ser encomendados durante a semana e entregues sob agendamento.
Mais do que uma novidade gastronômica, a Pierogueria representa uma escolha de alma: a valorização da cozinha de verdade, feita com afeto e raízes profundas. Sem restaurante físico e com um modelo de atendimento próximo, Débora organiza os pedidos por meio de um grupo no WhatsApp, onde compartilha novidades, sabores da semana e informações sobre os produtos disponíveis.
Em breve, imagens, cardápios e detalhes de cada sabor serão divulgados. Até lá, a Pierogueria já se estabelece como um convite a provar, sentir e se emocionar com cada garfada.
Redes sociais: Instagram @pierogueriapontal @chefdeboralenzi. Encomendas pelo WhatsApp: (41)995671938
Redação