{"id":82046,"date":"2026-09-15T09:42:04","date_gmt":"2026-09-15T12:42:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/?p=82046"},"modified":"2026-09-15T09:42:06","modified_gmt":"2026-09-15T12:42:06","slug":"paranagua-recebe-a-nova-edicao-do-gastronomixum-dos-mais-importantes-eventos-de-gastronomia-e-arte-do-brasil-entrada-e-gratuita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/2026\/09\/15\/paranagua-recebe-a-nova-edicao-do-gastronomixum-dos-mais-importantes-eventos-de-gastronomia-e-arte-do-brasil-entrada-e-gratuita\/","title":{"rendered":"Paranagu\u00e1 recebe a nova edi\u00e7\u00e3o do Gastronomix,um dos mais importantes eventos de gastronomia e arte do Brasil. Entrada \u00e9 gratuita\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Nos dias 25 e 26 de setembro<\/strong>, a cidade de Paranagu\u00e1 recebe mais uma edi\u00e7\u00e3o do Gastronomix<\/strong>, formato pioneiro no Brasil que une programa\u00e7\u00e3o de m\u00fasica e gastronomia. Ocupando o Complexo Tur\u00edstico Mega Rocio<\/strong> (Pra\u00e7a Thomas Sheehan \u2013 S\/N – Rocio), o evento tem curadoria dos renomados Chefs Celso Freire e Gabriela Freire<\/strong> e contar\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o de 7 premiados e renomados chefs de cozinha, apresentando pratos in\u00e9ditos com valores a partir de R$24, al\u00e9m de uma programa\u00e7\u00e3o e shows musicais. A entrada \u00e9 gratuita e os ingressos podem ser retirados pelo Sympla<\/strong><\/a>. <\/p>\n\n\n\n

No primeiro dia de Gastronomix<\/strong>, na sexta-feira (25), ser\u00e1 promovido das 17h at\u00e9 22h e, no s\u00e1bado (26), das 11h at\u00e9 18h. \u201cEm 2024 o Gastronomix em Paranagu\u00e1 foi um sucesso. Como foi aprovado pelos parnanguaras e moradores da regi\u00e3o do litoral paranaense, queremos repetir esta festa da gastronomia na Cidade M\u00e3e do Paran\u00e1. Para este ano, convidamos sete grandes nomes da gastronomia da capital, que v\u00e3o oferecer pratos \u00fanicos e com pre\u00e7os super especiais e acess\u00edveis. Uma \u00f3tima dica \u00e9 curtir um happy hour na noite de sexta-feira, 25<\/em>\u201d, comenta o curador do Gastronomix<\/strong>, o Chef Celso Freire. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Chefs renomados e pratos especiais<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n


Para esta edi\u00e7\u00e3o em Paranagu\u00e1, foram convidadoso Chef Vitor Bourguignon<\/strong>, do restaurante Stro<\/strong>, conhecido por sua participa\u00e7\u00e3o marcante no MasterChef Brasil, que apresentar\u00e1 o \u201cStro de Carne e de Frango\u201d, <\/strong>com arroz branco e batata palha asterix, tendo tamb\u00e9m a op\u00e7\u00e3o Vegetariana, <\/strong>com Palmito Pupunha; o Chef Andrews de Souza<\/strong>, do restaurante Rosa Brasil, de S\u00e3o Jos\u00e9 dos Pinhais, que ofertar\u00e1 os \u201cBolinhos de Costela Fogo de Ch\u00e3o\u201d<\/strong>, com geleia de abacaxi defumado com pimenta, e o \u201cArroz Caldoso\u201d, <\/strong>de costela fogo de ch\u00e3o com alho por\u00f3; o renomado Chef Lucas Amaral<\/strong>, do Kor\u00e9 Gastronomia – localizado no Hotel Qoya, que preparar\u00e1 \u201cGyoza de Cordeiro\u201d<\/strong>, com massa artesanal, cordeiro cozido lentamente com miss\u00f4, finalizada com molho vinagrete de pinh\u00e3o e pimenta de cheiro e um \u201cTartar de Salm\u00e3o\u201d<\/strong>,com emuls\u00e3o de ponzu com lim\u00e3o rosa, servido em shari crispy; os comentados Chefs Tassiana Kohl e Rodrigo de Ara\u00fajo,<\/strong> do restaurante Mangar\u00e1, com o \u201cCouscous Arriado\u201d<\/strong>, feito na manteiga com carne de panela inspirada no barreado, salada de tomate, repolho, coentro e vinagrete de melado, bem como \u201cNhoque de Ab\u00f3bora com Carne de Sol e Nata\u201d<\/strong>, com crocante de pinh\u00e3o e Blumenau; al\u00e9m do Trapiche Pescados<\/strong>, com o Chef Ale Silveira, que servir\u00e1 um \u201cRisoni Cremoso com Camar\u00e3o\u201d<\/strong>, com pangratatto e lim\u00e3o rosa, junto com \u201cChoripan de Lingui\u00e7a de Camar\u00e3o\u201d,<\/strong> acompanhado de maionese de wasabi e vinagrete de tomate verde.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 entre as sobremesas, o Chef Boulanger e Patisserie Tiago Sphair<\/strong>, do Sphair – Ateli\u00ea de P\u00e3es, apresenta seu \u201cCreme de Banana com Mousse de Chocolate e Cookie de Cacau\u201d<\/strong>, feito com base de creme de banana da terra, mousse de chocolate meio amargo, farofa de cookies de cacau e finalizada com lascas de cinnamon rolls crocante, e sua famosa \u201cTorta Cookie de Lim\u00e3o\u201d<\/strong>, feita com massa de cookies de lim\u00e3o, creme de lim\u00e3o Tahiti, coberta com merengue ma\u00e7aricado e raspas de lim\u00e3o; e o Chef Liberti Junior<\/strong>, disponibilizando seus gelatos \u201cChocolate Brasileiro<\/strong>\u201d, feito com chocolate 38% nacional, “Banana, Doce de Leite e Cumaru<\/strong>“, com gelato de banana assada, com mescla de doce de leite e cumaru e a vers\u00e3o sem leite de “Frutas Silvestres e Lim\u00e3o Siciliano<\/strong>“, com sorbet de framboesa, amora, mirtilo e morango.<\/p>\n\n\n\n


Todos os pratos s\u00e3o servidos com lou\u00e7as da Germer Porcelanas<\/strong>, que assina como lou\u00e7a oficial do evento, minimizando os impactos ambientais com descartes e favorecendo o sabor e a apresenta\u00e7\u00e3o das cria\u00e7\u00f5es dos chefs participantes.<\/p>\n\n\n\n

Programa\u00e7\u00e3o musical instrumental que harmoniza com os pratos<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

A m\u00fasica \u00e9 um dos pilares do Gastronomix<\/strong>, pensada e escolhida para combinar com o clima do evento e com os pratos dos chefs convidados. E, para a edi\u00e7\u00e3o em Paranagu\u00e1, tr\u00eas atra\u00e7\u00f5es especiais por dia est\u00e3o confirmadas na programa\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

No dia 25 de setembro (sexta-feira), sobem ao palco a dupla \u201cMarcela Zanette e Vinicius Chamorro\u201d<\/strong>, flautista e violonista respectivamente, que apresentar\u00e3o um show dedicado \u00e0 m\u00fasica brasileira, com repert\u00f3rio que percorre choros, sambas, bai\u00f5es e cl\u00e1ssicos das tradi\u00e7\u00f5es nordestinas; bem como o \u201cTrio Mokoia\u201d<\/strong>, grupo de m\u00fasica instrumental autoral que desenvolve suas composi\u00e7\u00f5es a partir da integra\u00e7\u00e3o entre o jazz fusion contempor\u00e2neo e elementos r\u00edtmicos e harm\u00f4nicos da MPB, com integrantes oriundos de diferentes localidades do Brasil; al\u00e9m do \u201cChoro Cai\u00e7ara Trio\u201d<\/strong>, um conjunto musical que existe desde o ano de 2012 em Paranagu\u00e1 e que desenvolve um trabalho voltado \u00e0 m\u00fasica popular brasileira, especialmente ao Choro, abordando em seu repert\u00f3rio, compositores ilustres como Pixinguinha, Waldir Azevedo, Jacob do Bandolim, entre outros.<\/p>\n\n\n\n

Na sequ\u00eancia, na programa\u00e7\u00e3o musical do dia 26 de setembro (s\u00e1bado), \u00e9 a vez de \u201cLeonardo dos Santos e Vinicius Araujo<\/strong>\u201d, instrumentistas de gaita crom\u00e1tica e viol\u00e3o, respectivamente, formando um duo que une o Jazz e a M\u00fasica Brasileira, com muito improviso e entrosamento, transformando cl\u00e1ssicos em conversas leves entre o sopro e as cordas; tamb\u00e9m o \u201cDuo Mapinguari\u201d, <\/strong>comMatheus Braga, no viol\u00e3o 7 cordas, e Victor Romero, no cavaco, com ritmos instrumentais do Brasil que percorrem de ponta a ponta, como samba, coco, ciranda, carimb\u00f3, chorinho, maracatu e v\u00e1rios sotaques; e, finalizando, o duo \u201cGabriel Salgado e Rafael Palotino\u201d, <\/strong>m\u00fasicos instrumentistas do litoral paranaense que desenvolvem um trabalho voltado \u00e0 m\u00fasica popular brasileira, harmonizando o viol\u00e3o e a melodia do saxofone. <\/p>\n\n\n\n


<\/u><\/strong>O Gastronomix Paranagu\u00e1 <\/strong>\u00e9 apresentado pela Cattalini Terminais Mar\u00edtimos e pelo TCP – Terminal de Cont\u00eaineres de Paranagu\u00e1, com apoio da Prefeitura Municipal de Paranagu\u00e1, com realiza\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Cultura. A lou\u00e7a oficial \u00e9 da Germer Porcelanas. Acompanhe as novidades por meio das redes sociais oficiais, pelo Instagram @gastronomixoficial<\/a> e pelo Facebook.com\/gastronomixoficial<\/a>.<\/p>\n\n\n\n



Confira os Chefs participantes e seus pratos no Gastronomix Paranagu\u00e1:<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Chef Vitor Bourguignon
Stro – Curitiba – PR<\/strong>
Stro de Carne e Frango – R$ 30
Stro Vegetariano de Palmito Pupunha – R$30<\/p>\n\n\n\n

Chef Andrews de Souza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rosa Brasil – S\u00e3o Jos\u00e9 dos Pinhais – PR<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bolinhos de Costela Fogo de Ch\u00e3o – R$30<\/p>\n\n\n\n

Arroz Caldoso – R$30<\/p>\n\n\n\n

Chef Lucas Amaral<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kor\u00e9 Gastronomia – Curitiba – PR
<\/strong>Gyoza de Cordeiro – R$25
<\/strong>Tartar de Salm\u00e3o – R$30<\/p>\n\n\n\n


Chef Tassia Kohl e Chef Rodrigo de Ara\u00fajo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mangar\u00e1 Bar e Cozinha – Curitiba – PR<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Couscous Arriado – R$24<\/p>\n\n\n\n

Nhoque de Ab\u00f3bora com Carne de Sol e Nata – R$30<\/p>\n\n\n\n


Chef Thiago Sphair
Sphair Ateli\u00ea de P\u00e3es – Curitiba – PR<\/strong>
Creme de Banana com Mousse de Chocolate e Cookie de Cacau – R$26
Torta Cookie de Lim\u00e3o – R$26
Combo com as duas sobremesas – R$48

Chef Liberti Junior
Liro Gelatos – Curitiba – PR<\/strong>
Gelato de Chocolate Brasileiro – R$26
Sorbet de Frutas Silvestres e Lim\u00e3o Siciliano – R$26
Combo duas bolas – R$30

Confira o line-up e os hor\u00e1rios das apresenta\u00e7\u00f5es musicais:<\/u>

25 de setembro (sexta-feira):
<\/strong>17h30 – Marcela Zanette e Vinicius Chamorro
19h – Trio Mokoia
20h30 – Choro Cai\u00e7ara Trio

26 de setembro (s\u00e1bado):
<\/strong>12h – Leonardo dos Santos e Vinicius Araujo
14h – Duo Mapinguari
16h – Gabriel Salgado e Rafael Palotino
<\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o<\/u><\/strong>: <\/p>\n\n\n\n

Gastronomix Paranagu\u00e1<\/strong>
Data<\/strong>: 25 e 16 de setembro de 2026
Hor\u00e1rio<\/strong>: Happy-Hour 25 (sexta), das 17h at\u00e9 22h.
                26 (s\u00e1bado), das 11h at\u00e9 18h.<\/p>\n\n\n\n

Local<\/strong>: Complexo Tur\u00edstico Mega Rocio (Pra\u00e7a Thomas Sheehan – Rocio)<\/p>\n\n\n\n

Entrada Gratuita – <\/strong>Ingressos retirados gratuitamente pelo Sympla<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Redes Sociais: <\/strong>Instagram (@gastronomixoficial)<\/a>| Facebook.com\/gastronomixoficial<\/a><\/p>\n\n\n\n

Apresenta\u00e7\u00e3o: <\/strong>Cattalini Terminais Mar\u00edtimos e Terminal de Cont\u00eaineres de Paranagu\u00e1<\/p>\n\n\n\n

Apoio<\/strong>: Prefeitura de Paranagu\u00e1
Lou\u00e7a Oficial:<\/strong> Germer Porcelanas
Realiza\u00e7\u00e3o<\/strong>: Minist\u00e9rio da Cultura<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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