A programa\u00e7\u00e3o do M\u00eas do Patrim\u00f4nio em Paranagu\u00e1 ganhou um novo destaque na noite de quarta-feira, dia 12, com a realiza\u00e7\u00e3o do Painel \u201cNossas Origens\u201d, dedicado \u00e0 gastronomia cai\u00e7ara parnanguara. O encontro aconteceu na Esta\u00e7\u00e3o Ferrovi\u00e1ria e reuniu nomes que ajudam a preservar e manter viva a tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria do munic\u00edpio.<\/p>\n\n\n\n
O painel promoveu uma reflex\u00e3o sobre a relev\u00e2ncia hist\u00f3rica, ambiental e cultural da gastronomia local, abordando tamb\u00e9m quest\u00f5es relacionadas ao pertencimento e \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o dos sabores que fazem parte da identidade de Paranagu\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
A mesa foi marcada por uma verdadeira celebra\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria cai\u00e7ara, com bolinho de camar\u00e3o, pastel, sequilhos, polvilho e canudinhos, apresentados pelos convidados Cica, Suelen, Deise, Vanessa, H\u00e9lio Le\u00e3o e Norma Freitas, entre outros representantes da gastronomia local.<\/p>\n\n\n\n
Realizado pela Secretaria Municipal de Cultura e Turismo (Secultur), o evento contou com a participa\u00e7\u00e3o do secret\u00e1rio da pasta, Jos\u00e9 Reis de Freitas Neto, e das superintendentes Jacqueline Guimbala e Emilye Baetchold.<\/p>\n\n\n\n
Durante o painel, os convidados compartilharam experi\u00eancias, hist\u00f3rias e desafios relacionados aos seus empreendimentos, destacando a import\u00e2ncia da gastronomia como patrim\u00f4nio cultural e tamb\u00e9m como instrumento de valoriza\u00e7\u00e3o do turismo e da economia local.<\/p>\n\n\n\n
Parte dos empres\u00e1rios participantes s\u00e3o permission\u00e1rios do Mercado do Caf\u00e9, espa\u00e7o ic\u00f4nico e importante ponto tur\u00edstico de Paranagu\u00e1, que re\u00fane tradi\u00e7\u00e3o, cultura e sabores que fazem parte da hist\u00f3ria do munic\u00edpio.<\/p>\n\n\n\n
\u201cFalar da gastronomia cai\u00e7ara \u00e9 falar da nossa hist\u00f3ria, da nossa identidade e das pessoas que mant\u00eam essas tradi\u00e7\u00f5es vivas. Cada receita carrega uma mem\u00f3ria e representa um pouco do que somos enquanto povo parnanguara. Valorizar esses sabores \u00e9 tamb\u00e9m valorizar quem produz, quem empreende e quem preserva a nossa cultura. O M\u00eas do Patrim\u00f4nio \u00e9 justamente esse espa\u00e7o de encontro, de reconhecimento e de fortalecimento do nosso sentimento de pertencimento\u201d, destacou o secret\u00e1rio municipal de Cultura e Turismo, Jos\u00e9 Reis de Freitas Neto.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstar aqui hoje reunidos com os demais colegas para troca experi\u00eancias sobre nossa gastronomia cai\u00e7ara est\u00e1 sendo sensacional. Estou muito feliz em falar dos nossos caf\u00e9s, nossa bananinha e de tudo o que nos representa\u201d, disse Suelen, do Caf\u00e9 do Ponto.<\/p>\n\n\n\n
Deise kubo, da Pastelaria kubo tamb\u00e9m participou do evento e falou sobre a tradi\u00e7\u00e3o da pastelaria. \u201c\u00c9 uma satisfa\u00e7\u00e3o enorme estarmos aqui hoje conversando e aprendendo cada um\u201d. Temos orgulho de nossa pastelaria pela tradi\u00e7\u00e3o e conquista que meus sogros que eram pessoas t\u00e3o especiais deixaram para n\u00f3s. Temos a mesma receita dos pasteis e agradecemos cada cliente que vai at\u00e9 do Mercado do Caf\u00e9 nos prestigiar, afirmou.<\/p>\n\n\n\n
O Painel \u201cNossas Origens\u201d integra a programa\u00e7\u00e3o do M\u00eas do Patrim\u00f4nio 2026, que tem como tema \u201cMem\u00f3rias que nos unem. Patrim\u00f4nio que nos inspira\u201d e busca valorizar o patrim\u00f4nio hist\u00f3rico, cultural, art\u00edstico e imaterial de Paranagu\u00e1.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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