{"id":81109,"date":"2026-08-06T15:49:08","date_gmt":"2026-08-06T18:49:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/?p=81109"},"modified":"2026-08-06T15:49:10","modified_gmt":"2026-08-06T18:49:10","slug":"pontal-do-parana-encerra-o-6o-festival-de-gastronomia-caicara-em-edicao-historica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/2026\/08\/06\/pontal-do-parana-encerra-o-6o-festival-de-gastronomia-caicara-em-edicao-historica\/","title":{"rendered":"Pontal do Paran\u00e1 encerra o 6\u00ba Festival de Gastronomia Cai\u00e7ara em edi\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica"},"content":{"rendered":"\n

Com 40 estabelecimentos participantes, recorde de participa\u00e7\u00e3o, mais de mil pratos comercializados e valoriza\u00e7\u00e3o da cambira como s\u00edmbolo da cultura cai\u00e7ara, evento encerrou nesta quarta-feira (5) destacando a gastronomia, o turismo e os sabores de Pontal do Paran\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

A noite desta quarta-feira (5) marcou o encerramento da 6\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival de Gastronomia Cai\u00e7ara de Pontal do Paran\u00e1 e revelou os grandes vencedores do Concurso Gastron\u00f4mico Cai\u00e7ara 2026. Ap\u00f3s 31 dias de programa\u00e7\u00e3o, o evento confirmou o crescimento da gastronomia local e consolidou a cambira como um dos principais s\u00edmbolos da cultura cai\u00e7ara do munic\u00edpio.<\/p>\n\n\n\n

Realizado entre 1\u00ba e 31 de julho, o festival reuniu 40 estabelecimentos gastron\u00f4micos, que apresentaram ao p\u00fablico pratos exclusivos e uma verdadeira experi\u00eancia de sabores, hist\u00f3ria e tradi\u00e7\u00e3o. A edi\u00e7\u00e3o deste ano alcan\u00e7ou repercuss\u00e3o regional, estadual e nacional, movimentando restaurantes, visitantes e empreendedores durante a baixa temporada.<\/p>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m contou com o 2\u00ba Workshop de Gastronomia Cai\u00e7ara, com capacita\u00e7\u00f5es em t\u00e9cnicas de defuma\u00e7\u00e3o realizadas pela APROCAMPP, al\u00e9m de oficinas promovidas pelo Sebrae\/PR, contribuindo para a qualifica\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o dos neg\u00f3cios gastron\u00f4micos.<\/p>\n\n\n\n

Os n\u00fameros da avalia\u00e7\u00e3o final mostram o impacto do festival:<\/p>\n\n\n\n

\u27a8 68,6% dos participantes j\u00e1 haviam participado de edi\u00e7\u00f5es anteriores, enquanto 31,4% estrearam no evento.<\/p>\n\n\n\n

\u27a8 74,3% dos estabelecimentos registraram aumento na procura e 71,4% conquistaram novos clientes durante o per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n

\u27a8 O festival tamb\u00e9m atraiu visitantes de diferentes localidades. Do p\u00fablico atendido pelos estabelecimentos, 58,3% eram turistas e 25% moradores de Pontal do Paran\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Ao todo, foram comercializados 1.297 pratos, sendo 870 pratos de cambira, que representaram 67,1% das vendas, reafirmando o protagonismo do prato t\u00edpico cai\u00e7ara.<\/p>\n\n\n\n

Concurso Gastron\u00f4mico revela os melhores sabores da edi\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

Durante o encerramento, foram anunciados os vencedores do Concurso Gastron\u00f4mico Cai\u00e7ara 2026, que reuniu 18 estabelecimentos inscritos em cinco categorias: Melhor Cambira Tradicional \u2013 Especialista; Melhor Cambira Tradicional \u2013 Iniciante; Melhor PF Cai\u00e7ara com Cambira; Melhor Petisco Cai\u00e7ara com Cambira; e Melhor Sobremesa Cai\u00e7ara.<\/p>\n\n\n\n

O concurso foi realizado nos dias 22 e 23 de julho, com os pratos avaliados por uma comiss\u00e3o julgadora t\u00e9cnica e art\u00edstica, considerando crit\u00e9rios como sabor, apresenta\u00e7\u00e3o, criatividade, originalidade e fidelidade \u00e0 culin\u00e1ria cai\u00e7ara.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m da premia\u00e7\u00e3o aos tr\u00eas primeiros colocados de cada categoria, os 10 participantes com melhor pontua\u00e7\u00e3o geral receberam o Turbine, consultoria especializada do Sebrae\/PR para aprimoramento da gest\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o dos empreendimentos.<\/p>\n\n\n\n

Os estabelecimentos contemplados com o Turbine foram: Cai\u00e7ara da N\u00e9ia, Restaurante da Danuzia, W1, Cordeiro na Lata, Ipanema Beach, Aroma Caf\u00e9, Buffet D’ Leste, Restaurante Pontal Grill, Restaurante Piratas do Sul e Restaurante Apetitoy.<\/p>\n\n\n\n

O prefeito Rud\u00e3o Gimenes destacou que a cambira representa a hist\u00f3ria e a identidade do munic\u00edpio.<\/p>\n\n\n\n

“A cambira n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 gastronomia, ela \u00e9 cultura e faz parte da tradi\u00e7\u00e3o dos nossos pescadores”, afirmou, ressaltando tamb\u00e9m o crescimento do festival e a participa\u00e7\u00e3o dos restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

A secret\u00e1ria municipal de Turismo e Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Luciana Goldschmidt Costa, destacou a evolu\u00e7\u00e3o do evento a cada edi\u00e7\u00e3o e a inclus\u00e3o da categoria de sobremesa, que ampliou a criatividade dos participantes.<\/p>\n\n\n\n

A presidente da C\u00e2mara Municipal, Elinete Guimar\u00e3es, ressaltou que o festival valoriza a cultura cai\u00e7ara e reconhece o trabalho dos pescadores artesanais, respons\u00e1veis por manter viva a tradi\u00e7\u00e3o da cambira.<\/p>\n\n\n\n

Confira os vencedores do Concurso Gastron\u00f4mico Cai\u00e7ara 2026:<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83c\udf74\"Categoria Petisco Cai\u00e7ara<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83e\udd47\" Cordeiro na Lata<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83e\udd48\" Cai\u00e7ara da N\u00e9ia<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83e\udd49\" Buffet D’ Leste<\/p>\n\n\n\n

Categoria PF Cai\u00e7ara<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83e\udd47\" Restaurante da Danuzia<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83e\udd48\" Cai\u00e7ara da N\u00e9ia<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83e\udd49\" Bistr\u00f4 Maori<\/p>\n\n\n\n

Categoria Sobremesa Cai\u00e7ara<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83e\udd47\" Restaurante da Danuzia<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83e\udd48\" Baunilha na Lata<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83e\udd49\" Ipanema Beach<\/p>\n\n\n\n

Categoria Cambira Tradicional \u2013 Especialista<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83e\udd47\" Cai\u00e7ara da N\u00e9ia<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83e\udd48\" Restaurante da Danuzia<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83e\udd49\" Ipanema Beach<\/p>\n\n\n\n

Categoria Cambira Tradicional \u2013 Iniciante<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83e\udd47\" W1<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83e\udd48\" F\u00e1brica do Pescador<\/p>\n\n\n\n

O 6\u00ba Festival e Concurso de Gastronomia Cai\u00e7ara 2026 \u00e9 realizado pela Prefeitura de Pontal do Paran\u00e1 e Pontal a Sua Praia, com apoio do Governo do Estado do Paran\u00e1, Viaje Paran\u00e1 e Sebrae. A produ\u00e7\u00e3o \u00e9 da Adetur Litoral.<\/p>\n\n\n\n

A Prefeitura de Pontal do Paran\u00e1 agradece aos restaurantes participantes, pescadores artesanais, chefs, apoiadores e ao p\u00fablico que prestigiou o festival, que mais uma vez colocou em evid\u00eancia os sabores, a cultura e a tradi\u00e7\u00e3o cai\u00e7ara do munic\u00edpio.<\/p>\n\n\n\n

A cerim\u00f4nia contou com a presen\u00e7a do prefeito Rud\u00e3o Gimenes; da vice-prefeita Patr\u00edcia Millo Marcomini; da Presidente de Honra do PROVOPAR, Dona Cida Gimenes; da presidente da C\u00e2mara Municipal, Elinete Guimar\u00e3es; do deputado estadual Anibelli Neto; do ex-prefeito de Curitiba e ex-secret\u00e1rio da SEDEST, Rafael Greca; da secret\u00e1ria municipal de Turismo e Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Luciana Goldschmidt Costa; do presidente da Adetur Litoral, Rafael Folmann; da representante do Sebrae Litoral, Catiane dos Santos; do secret\u00e1rio de Estado do Turismo do Paran\u00e1, Luciano Ferreira Bartolomeu; da diretora de Promo\u00e7\u00e3o, Inova\u00e7\u00e3o, Estrat\u00e9gia e Intelig\u00eancia Tur\u00edstica, Sandra Negrini; da gestora de Turismo e Economia Criativa da Regional Leste do Sebrae\/PR, Fernanda Pesarini Tarli; do diretor de Projetos da Serra Verde Express, Tiago Choinski; dos vereadores Any Messina, Ney da Pesca e Nega Borges; da chef de cozinha Marinalva Inoc\u00eancio, representando a APROCAMPP; do presidente do Conselho Municipal de Turismo, Pl\u00ednio Aguiar; do chefe do N\u00facleo Regional do Litoral e Regi\u00e3o Metropolitana da Secretaria de Estado do Turismo, Rodrigo Pioli; do gestor de Com\u00e9rcio e Servi\u00e7os da Regional Leste do Sebrae\/PR, Luiz Roberto Zaia; do secret\u00e1rio municipal de Obras e Servi\u00e7os P\u00fablicos, Vitor Santana; do secret\u00e1rio de Governo, F\u00e1bio de Oliveira; da procuradora-geral do Munic\u00edpio, Verginia Mara Pedroso; da secret\u00e1ria municipal de Educa\u00e7\u00e3o, Cintia Mendes; do prefeito de Matinhos, Eduardo Dalmora; do secret\u00e1rio municipal de Seguran\u00e7a P\u00fablica, Giovane Rafael do Ros\u00e1rio; da presidente do PROVOPAR, Dra. Patr\u00edcia Lima; da ex-prefeita de Rio Branco do Sul e ex-presidente do Comesp, Karime Fayad, al\u00e9m de representantes de institui\u00e7\u00f5es parceiras, lideran\u00e7as e comunidade.<\/p>\n\n\n\n

Fotos: PMPPR\/ Anderson Franco<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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