A Escola do Mar inicia nesta ter\u00e7a-feira (12) a sua primeira turma de qualifica\u00e7\u00e3o profissional na Ilha das Cobras, em Paranagu\u00e1. A forma\u00e7\u00e3o gratuita em preparo de bolos e tortas re\u00fane 20 participantes entre estudantes da rede estadual e moradores da comunidade, marcando o in\u00edcio do projeto voltado \u00e0 capacita\u00e7\u00e3o profissional e amplia\u00e7\u00e3o de oportunidades no Litoral do Paran\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
Realizado em parceria entre a Secretaria de Estado da Educa\u00e7\u00e3o do Paran\u00e1 (Seed-PR), o Senac e o Instituto \u00c1gua e Terra (IAT), o curso ter\u00e1 carga hor\u00e1ria de 36 horas, com aulas previstas at\u00e9 9 de junho.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com o secret\u00e1rio de Educa\u00e7\u00e3o, Roni Miranda, a iniciativa fortalece a educa\u00e7\u00e3o profissional e amplia oportunidades para estudantes e trabalhadores da regi\u00e3o. \u201cA Escola do Mar representa uma oportunidade importante de qualifica\u00e7\u00e3o profissional e gera\u00e7\u00e3o de renda para a comunidade do Litoral. \u00c9 um projeto que aproxima a educa\u00e7\u00e3o das necessidades reais das pessoas e cria novas perspectivas para estudantes e trabalhadores\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n
O curso aborda desde os fundamentos da prepara\u00e7\u00e3o de bolos e tortas, incluindo tipos de massas, recheios e coberturas, at\u00e9 t\u00e9cnicas de confeitaria, montagem e decora\u00e7\u00e3o. Os participantes tamb\u00e9m aprender\u00e3o sobre preparo de caldas e glac\u00eas, al\u00e9m de t\u00e9cnicas avan\u00e7adas com uso de bicos de confeitar e fornos para garantir melhor textura e apresenta\u00e7\u00e3o dos produtos.<\/p>\n\n\n\n
A forma\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m contempla conte\u00fados sobre higiene e seguran\u00e7a alimentar, boas pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o e armazenamento, organiza\u00e7\u00e3o de materiais e utiliza\u00e7\u00e3o correta de equipamentos e utens\u00edlios. Al\u00e9m disso, os alunos ter\u00e3o no\u00e7\u00f5es de gest\u00e3o, custos e precifica\u00e7\u00e3o, qualidade no atendimento e atividades pr\u00e1ticas voltadas \u00e0 prepara\u00e7\u00e3o de bolos e tortas.<\/p>\n\n\n\n
A primeira turma re\u00fane estudantes da rede estadual e moradores da comunidade, formando um ambiente de aprendizado coletivo e troca de experi\u00eancias entre diferentes faixas et\u00e1rias e trajet\u00f3rias profissionais.<\/p>\n\n\n\n
\u201cFicou uma turma bem heterog\u00eanea. Teremos alunos da nossa rede escolar, de 16, 17, 18 anos que participar\u00e3o do curso, como teremos pessoas tamb\u00e9m da comunidade, de 40, 50, at\u00e9 60 anos dentro desse processo. Eles ter\u00e3o toda essa oportunidade de forma\u00e7\u00e3o que ser\u00e1 dada e proporcionada\u201d, afirma o chefe do Departamento de Educa\u00e7\u00e3o Profissional da Seed-PR, Anderson Muniz Canizella.<\/p>\n\n\n\n
Segundo ele, a proposta da Escola do Mar \u00e9 oferecer uma forma\u00e7\u00e3o inicial voltada ao mercado de trabalho e ampliar o acesso \u00e0 qualifica\u00e7\u00e3o profissional na regi\u00e3o. \u201cO curso vai ser destinado justamente \u00e0 qualifica\u00e7\u00e3o desses nossos alunos para que eles possam se preparar para o mercado de trabalho\u201d, destaca Anderson.<\/p>\n\n\n\n
Entre os participantes da primeira turma est\u00e1 Cristielle da Silva Rodrigues, que j\u00e1 trabalha com a produ\u00e7\u00e3o e venda de bolos, tortas e salgados e v\u00ea na forma\u00e7\u00e3o uma oportunidade de ampliar conhecimentos e aplicar novas t\u00e9cnicas no pr\u00f3prio neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n
\u201cComo eu j\u00e1 trabalho nessa \u00e1rea, eu decidi fazer para ter um aprendizado maior. Aprender novas receitas, novas t\u00e9cnicas. Acho que ser\u00e1 muito bom e muito importante, assim um passa para o outro o que j\u00e1 sabe, o que j\u00e1 aprendeu. E aprender coisas novas, isso que \u00e9 mais importante\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m da forma\u00e7\u00e3o em bolos e tortas, Seed e Senac j\u00e1 discutem a amplia\u00e7\u00e3o da oferta de novos cursos ligados \u00e0 \u00e1rea de gastronomia, incluindo capacita\u00e7\u00f5es em cozinha brasileira e t\u00e9cnicas b\u00e1sicas de cozinha. A expectativa \u00e9 que novas turmas sejam abertas nos pr\u00f3ximos meses, ampliando as oportunidades de forma\u00e7\u00e3o profissional na regi\u00e3o litor\u00e2nea do Estado.<\/p>\n\n\n\n
ESCOLA DO MAR<\/strong> \u2013 Concebida para unir teoria e pr\u00e1tica, a Escola do Mar foi estruturada dentro do Parque Estadual Ilha das Cobras para proporcionar aprendizado em contato direto com a realidade do territ\u00f3rio. O espa\u00e7o conta com cozinha pedag\u00f3gica, salas de aula, audit\u00f3rio e ambientes equipados para atividades pr\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n Para a estrutura\u00e7\u00e3o da unidade, a Secretaria de Estado da Educa\u00e7\u00e3o investiu R$ 160 mil em mobili\u00e1rio, utens\u00edlios, equipamentos e apoio log\u00edstico com embarca\u00e7\u00f5es, enquanto o Fundepar destinou mais R$ 183 mil para aquisi\u00e7\u00e3o de m\u00f3veis e equipamentos das salas e do audit\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n O projeto soma cerca de R$ 10 milh\u00f5es em investimentos da Seed-PR, Secretaria de Estado do Desenvolvimento Sustent\u00e1vel, Sanepar e Copel. As melhorias incluem moderniza\u00e7\u00e3o das edifica\u00e7\u00f5es, adequa\u00e7\u00f5es el\u00e9tricas, saneamento, implanta\u00e7\u00e3o de jardins filtrantes, amplia\u00e7\u00e3o da rede el\u00e9trica, energia solar e gerador de respaldo, garantindo infraestrutura sustent\u00e1vel e de baixo impacto ambiental para alunos e visitantes.<\/p>\n\n\n\n Voltada \u00e0 qualifica\u00e7\u00e3o profissional e ao desenvolvimento do turismo sustent\u00e1vel, a Escola do Mar busca integrar educa\u00e7\u00e3o, setor p\u00fablico e mercado de trabalho. A proposta \u00e9 fortalecer a forma\u00e7\u00e3o nas Ci\u00eancias do Mar, valorizando a cultura cai\u00e7ara e capacitando moradores da Ba\u00eda de Paranagu\u00e1, especialmente aqueles que j\u00e1 atuam em restaurantes, pousadas e atividades ligadas ao turismo e \u00e0 economia local.<\/p>\n\n\n\n AEN\/PR<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Escola do Mar inicia nesta ter\u00e7a-feira (12) a sua primeira turma de qualifica\u00e7\u00e3o profissional na Ilha das Cobras, em Paranagu\u00e1. A forma\u00e7\u00e3o gratuita em preparo de bolos e tortas re\u00fane 20 participantes entre estudantes da rede estadual e moradores da comunidade, marcando o in\u00edcio do projeto voltado \u00e0 capacita\u00e7\u00e3o profissional e amplia\u00e7\u00e3o de oportunidades […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":78660,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":{"0":"post-78659","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-destaques"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/dji_20260313101905_0167_d-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78659"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78659"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78659\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78661,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78659\/revisions\/78661"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/78660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}