Capacita\u00e7\u00e3o realizada na Subprefeitura integra a\u00e7\u00e3o do Provopar e ser\u00e1 levada a outros balne\u00e1rios<\/p>\n\n\n\n
Uma a\u00e7\u00e3o conjunta entre o Provopar e a Prefeitura realizou nesta segunda-feira (27) um curso de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos para propriet\u00e1rios e colaboradores de bares e restaurantes de Pontal do Sul. A capacita\u00e7\u00e3o ocorreu na Subprefeitura do balne\u00e1rio e reuniu mais de 40 participantes, com foco na seguran\u00e7a de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
O curso abordou procedimentos relacionados \u00e0 higiene, armazenamento e preparo de alimentos, com foco na seguran\u00e7a de alimentos e no atendimento \u00e0s normas sanit\u00e1rias. A forma\u00e7\u00e3o foi direcionada a profissionais que atuam diretamente com a produ\u00e7\u00e3o e venda de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
A a\u00e7\u00e3o faz parte de um cronograma que percorre diferentes regi\u00f5es do munic\u00edpio. A chef Marinalva Inoc\u00eancio explicou a proposta \u201c\u00c9 um projeto que estamos realizando em todo o munic\u00edpio de Pontal do Paran\u00e1. Iniciamos em Ipanema, seguimos agora para Pontal do Sul e avan\u00e7amos para Shangri-l\u00e1, Canoas, Santa Terezinha e Primavera. A inten\u00e7\u00e3o \u00e9 que at\u00e9 setembro todos os restaurantes e seus funcion\u00e1rios tenham participado do curso\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n
Segundo ela, o encontro tamb\u00e9m teve como objetivo promover troca de conhecimento entre os participantes. \u201cFoi um momento de orienta\u00e7\u00e3o sobre higiene, seguran\u00e7a de alimentos e atendimento, pontos que fazem parte da rotina dos estabelecimentos e impactam o servi\u00e7o oferecido\u201d, diz.<\/p>\n\n\n\n
A capacita\u00e7\u00e3o contou tamb\u00e9m com a participa\u00e7\u00e3o da palestrante Dra. Ana Paula Augusto de Araujo, m\u00e9dica veterin\u00e1ria coordenadora da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria e Ambiental do munic\u00edpio.<\/p>\n\n\n\n
A vice-prefeita Patr\u00edcia Millo Marcomini comentou a realiza\u00e7\u00e3o do curso: \u201cA capacita\u00e7\u00e3o leva informa\u00e7\u00e3o necess\u00e1ria para o dia a dia dos estabelecimentos e contribui para que os comerciantes estejam adequados \u00e0s normas de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n
A programa\u00e7\u00e3o segue para outros balne\u00e1rios nas pr\u00f3ximas etapas, com novas turmas previstas ao longo dos pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n\n\n\n
Fotos: Clovis Santos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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