Enquanto aumentam as notifica\u00e7\u00f5es de intoxica\u00e7\u00e3o com metanol no Brasil, os estudantes j\u00e1 t\u00eam um produto pronto: um canudo que muda de cor para identificar uma bebida adulterada, com efici\u00eancia de at\u00e9 97%.<\/p>\n\n\n\n
O trabalho r\u00e1pido e certo foi desenvolvido por pesquisadores da Universidade Estadual da Para\u00edba (UEPB).<\/p>\n\n\n\n
Uma ideia simples e acess\u00edvel, que pode salvar vidas, consegue detectar adultera\u00e7\u00f5es em poucos minutos.<\/p>\n\n\n\n
Quando come\u00e7ou o estudo<\/strong><\/p>\n\n\n\n O estudo come\u00e7ou em 2023, antes da onda de intoxica\u00e7\u00e3o por metanol e, agora em 2025, ganhou destaque internacional com artigos publicados na revista Food Chemistry, uma das mais respeitadas no campo da ci\u00eancia dos alimentos.<\/p>\n\n\n\n O primeiro passo da pesquisa foi criar um m\u00e9todo usando luz infravermelha.<\/p>\n\n\n\n O equipamento \u00e9 capaz de analisar garrafas fechadas, provocando uma evid\u00eancia nas mol\u00e9culas do l\u00edquido. Um software interpreta os dados e aponta adultera\u00e7\u00f5es, como adi\u00e7\u00e3o de \u00e1gua ou presen\u00e7a de metanol.<\/p>\n\n\n\n O canudo que denuncia metanol na bebida<\/strong><\/p>\n\n\n\n A novidade mais aguardada \u00e9 o canudo desenvolvido pela equipe. Ele cont\u00e9m uma subst\u00e2ncia qu\u00edmica que reage em contato com o metanol, mudando de cor instantaneamente.<\/p>\n\n\n\n Essa simples altera\u00e7\u00e3o visual pode alertar os consumidores antes mesmo de ingerirem uma bebida.<\/p>\n\n\n\n Segundo Nadja Oliveira, pr\u00f3-reitora de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o da UEPB, a inova\u00e7\u00e3o busca trazer praticidade e seguran\u00e7a. \u201cO objetivo \u00e9 que qualquer pessoa consiga identificar rapidamente se uma bebida est\u00e1 pr\u00f3pria para consumo\u201d, disse ao g1<\/a> .<\/p>\n\n\n\n