{"id":70816,"date":"2025-07-23T15:11:03","date_gmt":"2025-07-23T18:11:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/?p=70816"},"modified":"2025-07-23T15:11:05","modified_gmt":"2025-07-23T18:11:05","slug":"sabores-a-mesa-pontal-do-parana-vive-a-batalha-mais-saborosa-do-festival-caicara-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/2025\/07\/23\/sabores-a-mesa-pontal-do-parana-vive-a-batalha-mais-saborosa-do-festival-caicara-2025\/","title":{"rendered":"Sabores \u00e0 mesa: Pontal do Paran\u00e1 vive a batalha mais saborosa do Festival Cai\u00e7ara 2025"},"content":{"rendered":"\n<p>Quatro categorias, 14 talentos e uma paix\u00e3o em comum: A ess\u00eancia da Culin\u00e1ria Cai\u00e7ara.<\/p>\n\n\n\n<p>Ontem (22) e hoje (23) foram os dias reservados ao t\u00e3o esperado duelo de sabores do Concurso Gastron\u00f4mico 2025, parte da programa\u00e7\u00e3o oficial do Festival de Gastronomia Cai\u00e7ara, em Pontal do Paran\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<p><a><\/a>Durante a degusta\u00e7\u00e3o, jurados especializados avaliaram os pratos inscritos por 14 estabelecimentos locais, em uma celebra\u00e7\u00e3o que une tradi\u00e7\u00e3o, turismo e cultura regional.<\/p>\n\n\n\n<p>Nesta edi\u00e7\u00e3o, as receitas disputam em quatro categorias que equilibram respeito \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o no preparo da Cambira (prato t\u00edpico feito com tainha defumada, pir\u00e3o e banana).<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Melhor Cambira Tradicional \u2013 Especialista<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Melhor Cambira Tradicional \u2013 Iniciante (categoria in\u00e9dita, dedicada a quem est\u00e1 come\u00e7ando)<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Melhor PF Cai\u00e7ara com Cambira<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Melhor Petisco Cai\u00e7ara (releitura criativa da Cambira)<\/p>\n\n\n\n<p>Os crit\u00e9rios de avalia\u00e7\u00e3o consideram sabor, apresenta\u00e7\u00e3o, criatividade e conex\u00e3o com a identidade cai\u00e7ara, valorizando pratos que traduzem de forma aut\u00eantica o esp\u00edrito do litoral paranaense.<\/p>\n\n\n\n<p>Jurados com olhar t\u00e9cnico e enraizados na cultura local.<\/p>\n\n\n\n<p>A comiss\u00e3o julgadora \u00e9 formada por nomes com experi\u00eancia nas \u00e1reas de gastronomia, turismo e gest\u00e3o p\u00fablica, todos com forte v\u00ednculo com o litoral do Paran\u00e1:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Chef Karla Manfredini \u2013 Refer\u00eancia em roteiros de turismo gastron\u00f4mico em Antonina.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Fernanda Pesarini Tarli \u2013 Economista e gestora de projetos de turismo no Sebrae-PR.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Jo\u00e3o Moura \u2013 Chef de Matinhos, instrutor do Senac e propriet\u00e1rio de restaurante.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Patr\u00edcia Marcomini \u2013 Vice-prefeita de Pontal do Paran\u00e1, jurada desde a segunda edi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Carmen Maria \u2013 Refer\u00eancia em Morretes, fundadora do Restaurante Olimpo e diretora da Adetur Litoral.<\/p>\n\n\n\n<p>O resultado do concurso ser\u00e1 revelado durante a festa de encerramento do Festival Cai\u00e7ara, no dia 31 de julho.<\/p>\n\n\n\n<p>Festival de Gastronomia Cai\u00e7ara de Pontal do Paran\u00e1<\/p>\n\n\n\n<p>At\u00e9 31 de julho de 2025<\/p>\n\n\n\n<p>Informa\u00e7\u00f5es: <a href=\"https:\/\/www.festivalcaicara.com.br\/?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAYnJpZBExd250R2xuWVpnVk9EeTJVYQEey3dpkm2cUeoaGp2uXokaLDATdGMsaNm9SePFB7NZQYuNaErEs-DCyolp8Co_aem_k86d1Jmm9j6eSghYBoEv_g\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">www.festivalcaicara.com.br<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Prefeitura de Pontal do Paran\u00e1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quatro categorias, 14 talentos e uma paix\u00e3o em comum: A ess\u00eancia da Culin\u00e1ria Cai\u00e7ara. 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