{"id":68915,"date":"2025-06-18T11:10:52","date_gmt":"2025-06-18T14:10:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/?p=68915"},"modified":"2025-06-18T11:10:55","modified_gmt":"2025-06-18T14:10:55","slug":"5a-edicao-do-festival-de-gastronomia-caicara-convida-empreendimentos-a-participarem-de-uma-das-maiores-experiencias-culinarias-do-litoral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/2025\/06\/18\/5a-edicao-do-festival-de-gastronomia-caicara-convida-empreendimentos-a-participarem-de-uma-das-maiores-experiencias-culinarias-do-litoral\/","title":{"rendered":"5\u00aa Edi\u00e7\u00e3o do Festival de Gastronomia Cai\u00e7ara convida empreendimentos a participarem de uma das maiores experi\u00eancias culin\u00e1rias do litoral"},"content":{"rendered":"\n

Realizado pela Prefeitura Municipal em parceria com a Adetur Litoral (Ag\u00eancia de Desenvolvimento do Turismo Sustent\u00e1vel do Litoral do Paran\u00e1), com apoio do Conselho Municipal de Turismo e Sebrae, o festival tem como destaque principal a Cambira \u2014 prato t\u00edpico feito com tainha seca e defumada, cozida com ingredientes regionais e acompanhada por arroz, pir\u00e3o e salada.
Essa receita \u00e9 uma verdadeira heran\u00e7a da tradi\u00e7\u00e3o cai\u00e7ara, passada de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o.

Para o Prefeito Rud\u00e3o Gimenes, o festival tem um papel fundamental no desenvolvimento local:
“O Festival de Gastronomia Cai\u00e7ara nasceu com um objetivo claro: movimentar a economia do munic\u00edpio, atrair turistas e dar visibilidade \u00e0 nossa culin\u00e1ria tradicional. \u00c9 nesse momento que Pontal do Paran\u00e1 se projeta e cresce com aquilo que tem de mais aut\u00eantico.
Convido todos os empreendedores e cozinheiros a participarem desta edi\u00e7\u00e3o. Vamos juntos movimentar a cidade, mostrar nosso talento e fazer, mais uma vez, um grande festival.” afirma.

O propriet\u00e1rio do Simples GastroBar, Jotta Ramos, compartilha sua experi\u00eancia no festival:
“T\u00ednhamos s\u00f3 quatro meses de casa quando nos escrevemos no Festival de Gastronomia Cai\u00e7ara, foi no \u00faltimo dia! Fomos entender o que era a cambira e logo nos conectamos com a receita, que tem tudo a ver com o litoral do Paran\u00e1 e com o que a gente acredita: valorizar os sabores do Brasil inteiro. Criamos um escondidinho de cambira baseado numa receita de fam\u00edlia, a cambira espiritual, e tamb\u00e9m fizemos uma releitura da tradicional. O resultado? Ficamos em 1\u00ba lugar na Categoria Cambira Tradicional, em 2022.”

Desde ent\u00e3o, o Simples GastroBar passou a apostar no ingrediente: “Hoje temos 14 pratos com cambira no card\u00e1pio. Os que mais saem s\u00e3o a cambira \u00e0 moda portuguesa, a tradicional e a espiritual. No m\u00eas do festival, as vendas chegam a triplicar no restaurante. Quem colocou a cambira no card\u00e1pio sentiu a repercuss\u00e3o. Trazer a cambira foi surreal. \u00c9 uma heran\u00e7a cai\u00e7ara com muito valor. E, sem d\u00favida, ajudou financeiramente pois \u00e9 um dos pratos que mais vende aqui.”

Por que participar?

  Empreendimentos gastron\u00f4micos de Pontal do Paran\u00e1 t\u00eam a oportunidade de:
\u2022 Ganhar visibilidade local e regional
\u2022 Atrair novos clientes e fidelizar o p\u00fablico
\u2022 Valorizar a cultura gastron\u00f4mica cai\u00e7ara
\u2022 Criar experi\u00eancias \u00fanicas para seus clientes

Al\u00e9m disso, o concurso gastron\u00f4mico \u00e9 destaque no festival e, em 2025, traz a novidade da categoria \u201cMelhor Cambira Tradicional \u2013 Iniciante\u201d, destinada a novos empreendedores ou cozinheiros que querem dar os primeiros passos no preparo dessa receita cl\u00e1ssica.

 Categorias do concurso:
\u2022 Melhor Cambira Tradicional \u2013 Especialista
\u2022 Melhor Cambira Tradicional \u2013 Iniciante (nova categoria)
\u2022 Melhor PF Cai\u00e7ara com Cambira
\u2022 Melhor Petisco Cai\u00e7ara (releitura da Cambira)

Al\u00e9m das del\u00edcias gastron\u00f4micas, o festival oferece oficinas, apresenta\u00e7\u00f5es art\u00edsticas e atividades culturais, reunindo moradores e visitantes para celebrar a hist\u00f3ria e as ra\u00edzes cai\u00e7aras.

Durante todo o m\u00eas, Pontal do Paran\u00e1 se torna destino ideal para saborear pratos \u00fanicos, conhecer talentos locais e impulsionar a economia regional por meio da gastronomia.

Inscri\u00e7\u00f5es pelo formul\u00e1rio online:
https:\/\/forms.gle\/6yfq4Gn5zbXjJf7n6<\/a>

 D\u00favidas? WhatsApp (41) 93500-7978

Fique atento para mais informa\u00e7\u00f5es sobre inscri\u00e7\u00f5es e regulamento.<\/p>\n\n\n\n

 Em breve, divulgaremos todos os detalhes!<\/p>\n\n\n\n

Prefeitura de Pontal do Paran\u00e1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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