Guabiroba, ju\u00e7ara, ara\u00e7\u00e1. Esses s\u00e3o alguns frutos que passaram a integrar o repert\u00f3rio alimentar \u2013 e o card\u00e1pio di\u00e1rio \u2013 dos alunos das escolas do Paran\u00e1 neste primeiro trimestre letivo. Distribu\u00eddas em forma de polpas congeladas, as del\u00edcias fazem parte das mais de 24 toneladas entregues \u00e0s escolas na primeira remessa, enviada aos aos col\u00e9gios pelo Governo do Paran\u00e1, por meio do Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar).<\/p>\n\n\n\n
A novidade j\u00e1 integra o card\u00e1pio de aproximadamente 300 escolas (cerca de 15% da rede estadual de ensino) e h\u00e1 planos de expans\u00e3o da oferta ao longo do ano. A a\u00e7\u00e3o visa incentivar a manuten\u00e7\u00e3o e o resgate de h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis, uma das diretrizes da alimenta\u00e7\u00e3o escolar, assim como a sustentabilidade ambiental.<\/p>\n\n\n\n
\u201cO incentivo ao consumo de frutas silvestres, promove a conserva\u00e7\u00e3o da sociobiodiversidade e preserva o patrim\u00f4nio natural, al\u00e9m da riqueza nutricional e de novos sabores nos card\u00e1pios escolares\u201d, explica a nutricionista Respons\u00e1vel T\u00e9cnica do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar da Fundepar, Andr\u00e9a Bruginski.<\/p>\n\n\n\n
A novidade chamou a aten\u00e7\u00e3o dos alunos do Col\u00e9gio Estadual Jo\u00e3o Bettega, em Curitiba, que experimentaram o suco de polpa de ara\u00e7\u00e1 como acompanhamento do almo\u00e7o.\u00a0 Aos poucos, os olhares desconfiados foram sendo substitu\u00eddos pela surpresa do sabor agrad\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n
\u201c\u00c9 uma novidade muito interessante. Eu nunca tinha ouvido falar, nunca vi a fruta nem nada\u201d, contou Matheus Mar\u00e7al, estudante do 2\u00ba ano do Ensino M\u00e9dio.<\/p>\n\n\n\n
O suco foi preparado pelas merendeiras da escola, com apoio da equipe de nutricionistas do Fundepar. Rosicl\u00e9ia Aparecida Lemos, que trabalha h\u00e1 19 anos na cozinha do col\u00e9gio, explica que \u00e9 preciso \u201cjogo de cintura\u201d para entender os gostos e h\u00e1bitos dos estudantes, principalmente quando o alimento \u00e9 novidade.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEles costumam ser assim: outro aluno pega, e da\u00ed ele pergunta para o outro que gosto que tem. Se o outro falar que est\u00e1 bom, ele vem, pega um pouquinho. E \u00e0s vezes voc\u00ea tem que insistir, fazer mais de uma vez para eles come\u00e7arem a gostar. Mas acho que eles v\u00e3o gostar, porque a textura \u00e9 boa, sabor doce\u201d, apostou a merendeira.<\/p>\n\n\n\n
O palpite, feito minutos antes de o suco de ara\u00e7\u00e1 ser servido, logo se demonstrou certeiro. \u201cFui ouvir falar hoje s\u00f3, nunca tinha ouvido falar. Achei gostoso, bem refrescante tamb\u00e9m\u201d, avaliou Sergio Leonardo de Freitas, aluno do 9\u00ba ano.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA oferta de alimentos naturais, ricos em vitaminas e minerais fundamentais ao desenvolvimento f\u00edsico e neurol\u00f3gico faz parte da miss\u00e3o do Fundepar, que \u00e9 proporcionar aos alunos totais condi\u00e7\u00f5es para um aprendizado com dignidade e bem-estar\u201d, explica a presidente do instituto, Eliane Teruel Carmona.<\/p>\n\n\n\n
BIODIVERSIDADE <\/strong>\u2013 Al\u00e9m de ara\u00e7\u00e1, guabiroba e ju\u00e7ara, enviadas para escolas de Curitiba e regi\u00e3o, outras frutas t\u00edpicas da biodiversidade paranaense chegaram a escolas de todas as regi\u00f5es do Paran\u00e1, como goiaba, manga, lim\u00e3o caipira, framboesa silvestre, jabuticaba e acerola.<\/p>\n\n\n\n H\u00e1 ainda a previs\u00e3o de mais tr\u00eas envios de polpas de frutas congeladas em 2025. Garantia de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, diversa e com sabores tradicionais at\u00e9 o fim do ano letivo. \u201cExperimentar novos \u2018antigos\u2019 sabores, que fazem parte da hist\u00f3ria alimentar de seus ancestrais, \u00e9 fundamental no resgate alimentar e cultural da nova gera\u00e7\u00e3o\u201d, conclui a nutricionista Andr\u00e9a Bruginski.<\/p>\n\n\n\n AEN<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Guabiroba, ju\u00e7ara, ara\u00e7\u00e1. Esses s\u00e3o alguns frutos que passaram a integrar o repert\u00f3rio alimentar \u2013 e o card\u00e1pio di\u00e1rio \u2013 dos alunos das escolas do Paran\u00e1 neste primeiro trimestre letivo. Distribu\u00eddas em forma de polpas congeladas, as del\u00edcias fazem parte das mais de 24 toneladas entregues \u00e0s escolas na primeira remessa, enviada aos aos col\u00e9gios […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":66856,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[319],"class_list":{"0":"post-66855","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-destaques","8":"tag-parana"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/foto_fernando_castro_fundepar_11-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66855"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66855"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66855\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":66857,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66855\/revisions\/66857"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}