A segunda edi\u00e7\u00e3o do Pr\u00eamio Queijos do Paran\u00e1, que ser\u00e1 realizada nos dias 29 e 30 de maio no Museu Oscar Niemeyer (MON), em Curitiba, j\u00e1 come\u00e7ou com recorde: 515 queijos inscritos de 107 produtores e latic\u00ednios de 76 munic\u00edpios, superando os 290 participantes da primeira edi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Com 21 categorias, que contemplam queijos elaborados a partir de leite de vaca, cabra, ovelha ou b\u00fafala, al\u00e9m de cria\u00e7\u00f5es especiais, o pr\u00eamio \u00e9 uma vitrine para a diversidade e a excel\u00eancia da produ\u00e7\u00e3o queijeira paranaense. A categoria com maior n\u00famero de inscritos foi a de Especialidades queijeiras e cria\u00e7\u00f5es, com 114 produtos.<\/p>\n\n\n\n
O Governo do Paran\u00e1, por meio do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paran\u00e1 (IDR-PR), faz parte do comit\u00ea gestor da premia\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de ofertar capacita\u00e7\u00f5es aos produtores que participam da competi\u00e7\u00e3o. Na primeira edi\u00e7\u00e3o do pr\u00eamio, por exemplo, dos dez produtores que conquistaram o selo Super Ouro, oito foram assistidos por extensionistas do IDR-Paran\u00e1. Ao todo, 54 dos 98 queijeiros premiados contaram com assessoria da equipe do IDR-Paran\u00e1 nas etapas de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
O Paran\u00e1 \u00e9 o segundo maior produtor de leite do Brasil, com uma produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 13 milh\u00f5es de litros por dia, dos quais cerca de 6 milh\u00f5es s\u00e3o destinados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de queijos.<\/p>\n\n\n\n
\u201cO Paran\u00e1 \u00e9 refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de leite e n\u00e3o deve nada a outros estados na qualidade do queijo. Isso \u00e9 resultado da dedica\u00e7\u00e3o e capacidade do produtor rural. Este pr\u00eamio \u00e9 uma forma de incentivar ainda mais o produtor e alavancar o nosso mercado de queijos\u201d, afirma Natalino Avance de Souza, diretor-presidente do IDR-Paran\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
Ele tamb\u00e9m ressaltou o apoio do Instituto na capacita\u00e7\u00e3o e no apoio \u00e0s agroind\u00fastrias do Estado. \u201cDurante os nove meses de prepara\u00e7\u00e3o para a edi\u00e7\u00e3o passada, o IDR-PR capacitou 75 agroind\u00fastrias. Apoiamos o agricultor rural, principalmente o pequeno agricultor, e com certeza isso fez com que eles entregassem um produto de qualidade e mais competitivo para o pr\u00eamio e tamb\u00e9m para o mercado\u201d, garante.<\/p>\n\n\n\n
O Pr\u00eamio Queijos do Paran\u00e1 \u00e9 promovido, al\u00e9m do IDR-PR, pelo Sistema Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura do Paran\u00e1 (Faep), Sebrae-PR, Sistema Fecom\u00e9rcio-PR e Sindileite-PR.<\/p>\n\n\n\n
PREMIA\u00c7\u00c3O <\/strong>\u2013 O pr\u00eamio tamb\u00e9m oferece uma s\u00e9rie de incentivos aos produtores. Os premiados com medalha de bronze recebem um term\u00f4metro e um pHmetro; os de prata, um lava-botas. Quem conquistar o ouro ganha um curso de an\u00e1lise sensorial. J\u00e1 o vencedor da medalha Super Ouro ser\u00e1 contemplado com uma viagem t\u00e9cnica nacional ou internacional.<\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m da premia\u00e7\u00e3o principal, o evento contar\u00e1 com o Concurso Excel\u00eancia em Mu\u00e7arela \u2013 Edi\u00e7\u00e3o Pizza, voltado a identificar os melhores queijos com essa finalidade gastron\u00f4mica. <\/p>\n\n\n\n A entrega dos pr\u00eamios ser\u00e1 aberta ao p\u00fablico, que poder\u00e1 aproveitar degusta\u00e7\u00f5es, minicursos e palestras. As inscri\u00e7\u00f5es ser\u00e3o abertas em breve.<\/p>\n\n\n\n INTERNACIONAL<\/strong> \u2013 A produ\u00e7\u00e3o queijeira do Paran\u00e1 vem conquistando espa\u00e7o nos palcos internacionais. Em 2024, um queijo fino produzido no Biopark, em Toledo, no Oeste do Estado, foi eleito o melhor da Am\u00e9rica Latina e ficou entre os nove melhores do mundo no World Cheese Awards, realizado em Portugal. O “Passionata”, com infus\u00e3o de maracuj\u00e1, destacou-se entre quase 5 mil queijos de 47 pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n AEN<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A segunda edi\u00e7\u00e3o do Pr\u00eamio Queijos do Paran\u00e1, que ser\u00e1 realizada nos dias 29 e 30 de maio no Museu Oscar Niemeyer (MON), em Curitiba, j\u00e1 come\u00e7ou com recorde: 515 queijos inscritos de 107 produtores e latic\u00ednios de 76 munic\u00edpios, superando os 290 participantes da primeira edi\u00e7\u00e3o. Com 21 categorias, que contemplam queijos elaborados a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":66519,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[40,650],"tags":[],"class_list":{"0":"post-66518","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-destaques","8":"category-parana"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/queijo_witmarsum021-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66518"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66518"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66518\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":66520,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66518\/revisions\/66520"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}