Uma iniciativa da Ag\u00eancia de Defesa Agropecu\u00e1ria do Paran\u00e1 (Adapar) em parceria com o Sistema Faep\/Senar possibilita que produtores de morango da Regi\u00e3o Metropolitana de Curitiba tenham um selo de qualidade que diferencia o produto no mercado. Ele sinaliza o uso de boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o e manejo, garantindo um alimento seguro para consumo.<\/p>\n\n\n\n
O projeto-piloto foi oficializado no final de 2022, com oito propriedades participantes, e hoje todas j\u00e1 est\u00e3o certificadas. S\u00e3o agricultores convencionais que seguem o sistema semi-hidrop\u00f4nico, ou seja, as frutas n\u00e3o s\u00e3o cultivadas direto na terra, mas em um substrato apoiado em cavaletes ou palanques.<\/p>\n\n\n\n
Na primeira etapa, os fruticultores participaram de uma capacita\u00e7\u00e3o realizada pelo Sistema Faep\/Senar-PR. As exig\u00eancias para certifica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m incluem a presen\u00e7a de um respons\u00e1vel t\u00e9cnico na propriedade, o monitoramento constante de pragas e doen\u00e7as e uma produ\u00e7\u00e3o ambientalmente sustent\u00e1vel. Os fiscais de Defesa Agropecu\u00e1ria da Adapar fazem acompanhamento frequente e coletam amostras para comprovar a aus\u00eancia de res\u00edduos de agrot\u00f3xicos nas frutas.<\/p>\n\n\n\n
Ap\u00f3s as an\u00e1lises, se constatada a conformidade \u00e0s normas de qualidade, a Adapar concede aos agricultores um selo que \u00e9 adicionado \u00e0s embalagens dos morangos. Al\u00e9m de indicar a adequa\u00e7\u00e3o, o selo tem um QR Code que d\u00e1 acesso a informa\u00e7\u00f5es como as datas das fiscaliza\u00e7\u00f5es realizadas, os resultados das an\u00e1lises laboratoriais e a rastreabilidade.<\/p>\n\n\n\n
A conquista do selo fez a diferen\u00e7a na propriedade da fam\u00edlia da engenheira agr\u00f4noma Giovana Beger, em S\u00e3o Jos\u00e9 dos Pinhais. S\u00e3o 25 estufas abertas para visita\u00e7\u00e3o e no sistema \u201ccolha e pague\u201d, que proporciona aos turistas o contato direto com a origem do produto.<\/p>\n\n\n\n
A fam\u00edlia trabalha com morangos desde 1999 e j\u00e1 recebia a fiscaliza\u00e7\u00e3o da Adapar antes mesmo do projeto-piloto. Mas, com a ades\u00e3o \u00e0 iniciativa, aperfei\u00e7oou o monitoramento de pragas e doen\u00e7as com um caderno de campo. Al\u00e9m disso, o armazenamento de agrot\u00f3xicos e fertilizantes foi reorganizado, e a engenheira agr\u00f4noma passou a ter um acompanhamento mais frequente da produ\u00e7\u00e3o. \u201cN\u00f3s conseguimos reduzir o uso dos qu\u00edmicos pela ado\u00e7\u00e3o dos biol\u00f3gicos\u201d, conta Giovana.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA gente j\u00e1 tinha um produto seguro e n\u00e3o usava qu\u00edmicos de forma indiscriminada. Mas n\u00e3o tinha nenhuma forma de provar isso para o consumidor, para dizer que nosso produto era totalmente seguro. Agora, com essa certifica\u00e7\u00e3o da Adapar, a gente tem\u201d, complementa.<\/p>\n\n\n\n
CONSUMO <\/strong>\u2013 Al\u00e9m do morango in natura<\/em>, a fam\u00edlia comercializa geleias e sobremesas. Uma das clientes fi\u00e9is \u00e9 a confeiteira Geisa Miriam Bueno, moradora de S\u00e3o Jos\u00e9 dos Pinhais, que h\u00e1 anos compra frutas da fam\u00edlia Beger para fazer seus bolos e doces finos. \u201c\u00c9 por conta da qualidade e sabor da fruta. Do que eu pego na cidade, cerca de metade jogo fora. E, aqui, \u00e9 certeza que eu n\u00e3o desperdi\u00e7o nada. Tenho essa preocupa\u00e7\u00e3o porque preciso manter o padr\u00e3o de qualidade do meu trabalho\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n COMO FUNCIONA <\/strong>\u2013 O primeiro passo para agricultores interessados \u00e9 determinar um respons\u00e1vel t\u00e9cnico para a propriedade. Esse profissional deve procurar o escrit\u00f3rio da Adapar e cadastrar o produtor no programa com a documenta\u00e7\u00e3o exigida. A partir da\u00ed, a Ag\u00eancia faz o acompanhamento mais direto do local.<\/p>\n\n\n\n Segundo a fiscal de Defesa Agropecu\u00e1ria Sabrina Jacques Farias, que foi respons\u00e1vel pelo projeto piloto, a a\u00e7\u00e3o surgiu da identifica\u00e7\u00e3o de duas demandas. Uma delas \u00e9 dos pr\u00f3prios consumidores, que exigem cada vez mais seguran\u00e7a quando buscam alimentos in natura<\/em>. A outra demanda veio do campo e foi percebida pela equipe durante as fiscaliza\u00e7\u00f5es. \u201cQuando faz\u00edamos an\u00e1lises de amostras, os produtores sempre pediam para ficar com os resultados, para poder mostrar aos clientes que est\u00e3o produzindo de forma correta. O selo d\u00e1 essa possibilidade\u201d, diz.<\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m de S\u00e3o Jos\u00e9 dos Pinhais, h\u00e1 produtores de morango certificados em Mandirituba, Campina Grande do Sul, Almirante Tamandar\u00e9 e Lapa.<\/p>\n\n\n\n MORANGO <\/strong>\u2013 O morango foi escolhido para o projeto piloto pelas particularidades da produ\u00e7\u00e3o. Ao mesmo tempo em que est\u00e3o com frutos, as plantas t\u00eam, simultaneamente, crescimento vegetativo e flores. Por isso, \u00e9 um tipo de cultivo sens\u00edvel, que exige aplica\u00e7\u00e3o de defensivos apropriados, e produtos biol\u00f3gicos para o controle de pragas e doen\u00e7as.<\/p>\n\n\n\n A Regi\u00e3o Metropolitana de Curitiba lidera a produ\u00e7\u00e3o da fruta no Paran\u00e1. S\u00e3o Jos\u00e9 dos Pinhais \u00e9 o principal produtor. Segundo os dados preliminares do Valor Bruto da Produ\u00e7\u00e3o Agropecu\u00e1ria (VBP), do Departamento de Economia Rural (Deral), o munic\u00edpio colheu cerca de 3,5 mil toneladas de morango em 2023, gerando uma renda de R$ 52,73 milh\u00f5es para os agricultores.<\/p>\n\n\n\n NOVOS RUMOS<\/strong> \u2013 Em mar\u00e7o, a Adapar publicou a Portaria n\u00ba 82, que estabelece procedimentos para a certifica\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de produtos de origem vegetal do Paran\u00e1. A ideia \u00e9 expandir o trabalho para outras culturas, com foco na rastreabilidade.<\/p>\n\n\n\n \u201cIsso \u00e9 uma tend\u00eancia mundial. Todo mundo quer saber onde e como aquele produto foi feito. Por isso o projeto tem tudo para crescer, principalmente para frutas e outros alimentos em que a gente vem encontrando res\u00edduos de agrot\u00f3xicos. Assim, podemos ajudar a melhorar os sistemas de produ\u00e7\u00e3o e garantir um alimento seguro\u201d, completa o chefe do Departamento de Sanidade Vegetal da Adapar, Renato Rezende Young Blood. Os agricultores podem buscar informa\u00e7\u00f5es no site ou na sede da Adapar.<\/p>\n\n\n\n Young Blood explica que um dos benef\u00edcios observados no campo \u00e9 a mudan\u00e7a na imagem de \u201cpuni\u00e7\u00e3o\u201d normalmente associada ao servi\u00e7o de Fiscaliza\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria, e um investimento maior na orienta\u00e7\u00e3o dos agricultores e no reconhecimento das boas pr\u00e1ticas. \u201cOs \u00f3rg\u00e3os de fiscaliza\u00e7\u00e3o, pelas suas caracter\u00edsticas, sempre tiveram um car\u00e1ter de penaliza\u00e7\u00e3o para quem faz errado. E a gente estudou um modo de valorizar o produtor que faz a coisa certa, que segue todas as regras da defesa agropecu\u00e1ria\u201d, diz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uma iniciativa da Ag\u00eancia de Defesa Agropecu\u00e1ria do Paran\u00e1 (Adapar) em parceria com o Sistema Faep\/Senar possibilita que produtores de morango da Regi\u00e3o Metropolitana de Curitiba tenham um selo de qualidade que diferencia o produto no mercado. Ele sinaliza o uso de boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o e manejo, garantindo um alimento seguro para consumo. 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