A Portos do Paran\u00e1 realizou em abril a primeira Oficina de Coleta e Despolpa de Ju\u00e7ara, fruta semelhante ao a\u00e7a\u00ed amaz\u00f4nico. Ao todo, 80 moradores da comunidade da Ilha do Amparo, em Paranagu\u00e1, participaram do evento, realizado na Associa\u00e7\u00e3o Comunit\u00e1ria dos Moradores de Amparo. A oficina quer fomentar a gera\u00e7\u00e3o de renda aliada \u00e0 conserva\u00e7\u00e3o ambiental nas comunidades locais.<\/p>\n\n\n\n
No primeiro dia, o Instituto Ju\u00e7ara de Agroecologia deu uma palestra sobre o tema e fez uma pesquisa de campo para a coleta dos frutos. No segundo houve a colheita, o preparo, a despolpa e o congelamento do produto.<\/p>\n\n\n\n
\u201cO curso \u00e9 importante para o desenvolvimento sustent\u00e1vel do territ\u00f3rio, trazendo a consci\u00eancia ambiental e a educa\u00e7\u00e3o alimentar. \u00c9 um momento de troca de conhecimento com a comunidade, no qual demonstramos uma nova forma de olhar para a palmeira ju\u00e7ara, que at\u00e9 ent\u00e3o era derrubada para a retirada de palmito, condenando a esp\u00e9cie. Agora, com o conhecimento da despolpa dos frutos, \u00e9 poss\u00edvel uma mudan\u00e7a cultural, trazendo renda \u00e0s comunidades e incentivando o replantio das sementes\u201d, destacou o diretor de Meio Ambiente da empresa p\u00fablica, Jo\u00e3o Paulo Santana.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEsse tema despertou muito interesse das mulheres da comunidade, das crian\u00e7as, do pessoal da escola, que j\u00e1 est\u00e3o querendo se organizar para quem sabe, conseguir adquirir uma despolpadeira para fazer esse trabalho e dar continuidade para que o trabalho n\u00e3o se encerre ap\u00f3s o fim do curso\u201d, enfatizou o coordenador de Sustentabilidade da Portos do Paran\u00e1,\u00a0Pedro\u00a0Pisacco\u00a0Pereira Cordeiro.<\/p>\n\n\n\n
O fruto ju\u00e7ara \u00e9 semelhante ao a\u00e7a\u00ed da Amaz\u00f4nia, mas \u00e9 produzido por uma esp\u00e9cie de palmeira diferente, a Euterpe edulis<\/em>, nativa das \u00e1reas litor\u00e2neas de Mata Atl\u00e2ntica, principalmente no Sul e Sudeste do Pa\u00eds. Esta palmeira \u00e9 mais conhecida por ter sido explorada para produzir o palmito ju\u00e7ara. O \u201ca\u00e7a\u00ed\u201d ju\u00e7ara \u00e9 rico em antocianina, um antioxidante que d\u00e1 a colora\u00e7\u00e3o mais escura de roxo, muito semelhante ao a\u00e7a\u00ed amaz\u00f4nico.<\/p>\n\n\n\n \u201cTem mercados que j\u00e1 vendem o quilo da polpa pura por at\u00e9 R$ 50 o quilo, ent\u00e3o ele \u00e9 muito mais rent\u00e1vel do que o palmito, que voc\u00ea precisa cortar a \u00e1rvore para extra\u00ed-lo, que voc\u00ea vai conseguir de R$ 10 a R$ 15 e ainda vai eliminar a planta\u201d, explicou o vice-presidente do Instituto Ju\u00e7ara de Agroecologia, Rafael Serafim da Luz.<\/p>\n\n\n\n Na produ\u00e7\u00e3o do “a\u00e7a\u00ed” s\u00e3o selecionados os gr\u00e3os maduros e sadios, que passam por um processo de lavagem com \u00e1gua sanit\u00e1ria para a esteriliza\u00e7\u00e3o das bact\u00e9rias. Ap\u00f3s o enx\u00e1gue, ela vai para a despolpadeira, para remover os caro\u00e7os, sementes ou cascas, e depois entrega o l\u00edquido engrossado e peneirado.<\/p>\n\n\n\n OFICINA <\/strong>\u2013 A oficina faz parte do Programa de Educa\u00e7\u00e3o Ambiental (PEA) da Portos do Paran\u00e1. Desde 2019, a empresa p\u00fablica j\u00e1 realizou dezenas de oficinas de capacita\u00e7\u00e3o e cursos profissionalizantes gratuitos para comunidades litor\u00e2neas do Paran\u00e1. As iniciativas visam promover al\u00e9m de pr\u00e1ticas permaculturais, a educa\u00e7\u00e3o ambiental, a organiza\u00e7\u00e3o comunit\u00e1ria e a valoriza\u00e7\u00e3o ambiental ao tempo em que apresenta possibilidades de gera\u00e7\u00e3o de renda para os membros das comunidades.<\/p>\n\n\n\n Entre os temas abordados est\u00e3o os de comunica\u00e7\u00e3o e atendimento e o de introdu\u00e7\u00e3o \u00e0 maquiagem para jovens, pelo Senac. As mulheres das comunidades de Pia\u00e7aguera e do Valadares tamb\u00e9m puderam participar dos cursos de corte e costura.\u00a0<\/p>\n\n\n\n AEN<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Portos do Paran\u00e1 realizou em abril a primeira Oficina de Coleta e Despolpa de Ju\u00e7ara, fruta semelhante ao a\u00e7a\u00ed amaz\u00f4nico. Ao todo, 80 moradores da comunidade da Ilha do Amparo, em Paranagu\u00e1, participaram do evento, realizado na Associa\u00e7\u00e3o Comunit\u00e1ria dos Moradores de Amparo. A oficina quer fomentar a gera\u00e7\u00e3o de renda aliada \u00e0 conserva\u00e7\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":58818,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":{"0":"post-58817","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-destaques"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/img_0601_copiar-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58817"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58817"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58817\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58819,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58817\/revisions\/58819"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}