{"id":58356,"date":"2024-03-27T11:57:25","date_gmt":"2024-03-27T14:57:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/?p=58356"},"modified":"2024-03-27T11:57:27","modified_gmt":"2024-03-27T14:57:27","slug":"merenda-escolar-tem-aprovacao-superior-a-84-entre-os-estudantes-e-pais-no-parana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/2024\/03\/27\/merenda-escolar-tem-aprovacao-superior-a-84-entre-os-estudantes-e-pais-no-parana\/","title":{"rendered":"Merenda escolar tem aprova\u00e7\u00e3o superior a 84% entre os estudantes e pais no Paran\u00e1"},"content":{"rendered":"\n

A qualidade da merenda escolar ofertada em toda a rede estadual \u00e9 amplamente aprovada por pais e alunos. A pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o feita pelo Instituto Paran\u00e1 Pesquisas aponta que 89,5% dos alunos do ensino fundamental, 84,4% dos estudantes do m\u00e9dio e 89% dos pais e respons\u00e1veis aprovam a alimenta\u00e7\u00e3o oferecida nas 2,2 mil escolas. A sondagem tamb\u00e9m aponta que mais de 90% dos pais e alunos est\u00e3o satisfeitos com a rede estadual<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

A merenda envolve tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es por turno no Paran\u00e1, uma mudan\u00e7a implementada a partir do programa Mais Merenda, em 2022. As escolas servem desde ent\u00e3o um lanche na entrada e outro na sa\u00edda de cada turno, al\u00e9m das refei\u00e7\u00f5es j\u00e1 oferecidas. Considerando os 200 dias letivos, foram ofertados, apenas em 2023, 154 milh\u00f5es de lanches. Essa expans\u00e3o foi bem recebida por 53,7% dos pais, que relatam na pesquisa uma melhora no atendimento.<\/p>\n\n\n\n

Em 2023, a rede estadual adquiriu mais de 30 mil toneladas de produtos \u2013 quase o dobro de 2021 (17,5 mil). Somente em carnes (bovina, su\u00edna, aves e peixes) o salto foi de 1,4 mil kg para 9 mil kg no mesmo per\u00edodo, quase sete vezes mais. A prote\u00edna est\u00e1 presente nos card\u00e1pios das escolas tr\u00eas dias da semana, com op\u00e7\u00f5es variadas: carne bovina, peixe, frango e cortes de carne de porco.<\/p>\n\n\n\n

Uma boa parte da merenda \u00e9 abastecida pela agricultura familiar: s\u00e3o 11 mil toneladas de todos os produtos, entre ovos, frutas, verduras, hortali\u00e7as. A utiliza\u00e7\u00e3o de org\u00e2nicos tamb\u00e9m ganha corpo todos os anos.<\/p>\n\n\n\n

O controle de qualidade \u00e9 feito pelo Instituto de Tecnologia do Paran\u00e1 (Tecpar) e o Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar), que mant\u00eam uma s\u00f3lida parceria para a an\u00e1lise t\u00e9cnica dos g\u00eaneros aliment\u00edcios adquiridos<\/a>. O contrato prev\u00ea a inspe\u00e7\u00e3o das embalagens e a realiza\u00e7\u00e3o de ensaios laboratoriais. S\u00e3o analisados desde alimentos perec\u00edveis, como carnes e ovos, a n\u00e3o perec\u00edveis como arroz, feij\u00e3o, macarr\u00e3o, bolachas e sucos. Alguns produtos adquiridos da agricultura familiar, como iogurte, sucos, ovos, tamb\u00e9m passam pela avalia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO governo estadual garante sa\u00fade para os estudantes, com tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es por turno escolar, o que tamb\u00e9m incentiva o desenvolvimento social e sustent\u00e1vel de mais de 20 mil fam\u00edlias de agricultores no Paran\u00e1\u201d, afirma o secret\u00e1rio estadual de Educa\u00e7\u00e3o, Roni Miranda. <\/p>\n\n\n\n

O Paran\u00e1 \u00e9 um dos estados que mais investe em merenda da rede estadual. \u201cTemos que atuar para que a merenda passe por um rigoroso controle de qualidade no momento da aquisi\u00e7\u00e3o, no armazenamento e na distribui\u00e7\u00e3o para levar mais e mais sa\u00fade aos estudantes. Bem alimentados eles t\u00eam mais condi\u00e7\u00f5es de aprendizado\u201d, complementa Eliane Teruel Carmona, diretora-presidente do Fundepar, respons\u00e1vel por todo o processo de aquisi\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o dos alimentos nas escolas.<\/p>\n\n\n\n

A nutricionista respons\u00e1vel t\u00e9cnica do Estado, Andrea Bruginski, lembra que a merenda escolar faz parte da seguran\u00e7a alimentar de crian\u00e7as e adolescentes. Para auxiliar no preparo da merenda, a equipe de nutricionistas do Fundepar envia periodicamente sugest\u00f5es de card\u00e1pios e fichas t\u00e9cnicas das carnes para as escolas, para que os produtos sejam servidos conforme o planejamento.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO programa de alimenta\u00e7\u00e3o escolar \u00e9 o maior de seguran\u00e7a alimentar do Estado. Disponibilizar alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e adequada aos alunos significa garantir alimenta\u00e7\u00e3o a 9,7% da popula\u00e7\u00e3o. Ela supre, no m\u00ednimo, 30% da necessidade nutricional de nossos alunos. S\u00e3o ofertados, a cada refei\u00e7\u00e3o, alimentos saud\u00e1veis. S\u00e3o muitas frutas, legumes, verduras, arroz, feij\u00e3o, carne, p\u00e3es, leite. Comida de verdade\u201d, completa.<\/p>\n\n\n\n

A estudante Isadora de Faria Achlagenhaufer, de 15 anos, que est\u00e1 no segundo ano do Ensino M\u00e9dio do Col\u00e9gio C\u00edvico-Militar Manoel A. Guimar\u00e3es, em Curitiba, adora as refei\u00e7\u00f5es. \u201cSabe quando a gente fala que comida feita com amor \u00e9 muito mais saborosa? A gente sente isso. De manh\u00e3, quando chego na escola, j\u00e1 \u00e9 servida uma refei\u00e7\u00e3o e tem um caf\u00e9 com leite que eu adoro. Depois tem macarr\u00e3o com carne, feijoada, saladas, batata-doce, sopa de feij\u00e3o, arroz com farofa de ovo, arroz com feij\u00e3o e lingui\u00e7a. Todo mundo ama”, afirma.<\/p>\n\n\n\n

A “tia da escola” \u00e9 a merendeira In\u00eas de Vasconcelos, servidora p\u00fablica h\u00e1 31 anos. Ela destaca o carinho com que prepara as refei\u00e7\u00f5es dos estudantes. \u201cSempre procuro saber o que eles mais gostam de comer. Arroz e feij\u00e3o, salada, carne, macarr\u00e3o. E eles amam macarr\u00e3o e polenta com molho. No caf\u00e9 da manh\u00e3 eles gostam muito de caf\u00e9 com leite, achocolatado, bolachinha salgada, p\u00e3o. Eu procuro fazer tudo bem gostoso e com muito carinho\u201d, conta. <\/p>\n\n\n\n

Essa metodologia paranaense ainda foi destaca pelo Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o na semana passada. Em s\u00e9rie de lan\u00e7amentos estaduais do programa P\u00e9-de-Meia, o ministro da Educa\u00e7\u00e3o, Camilo Santana, passou no Paran\u00e1 e elogiou o modelo estadual.\u00a0\u201cO Paran\u00e1 tem uma experi\u00eancia importante porque sabe a import\u00e2ncia da alimenta\u00e7\u00e3o escolar. Isso mexe com a autoestima do aluno, com a qualidade da aprendizagem\u201d, afirmou.<\/p>\n\n\n\n

AEN<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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