{"id":50385,"date":"2023-06-19T18:23:05","date_gmt":"2023-06-19T21:23:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/?p=50385"},"modified":"2023-06-19T18:23:06","modified_gmt":"2023-06-19T21:23:06","slug":"lanco-de-pontal-do-sul-pega-mais-de-mil-tainhas-em-pontal-do-parana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/2023\/06\/19\/lanco-de-pontal-do-sul-pega-mais-de-mil-tainhas-em-pontal-do-parana\/","title":{"rendered":"\u201cLan\u00e7o\u201d de Pontal do Sul pega mais de mil tainhas em Pontal do Paran\u00e1"},"content":{"rendered":"\n

A pesca da Tainha \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o cai\u00e7ara passada de pai para filho, durante muitas gera\u00e7\u00f5es. Quase todos os pescadores pontalenses fazem o \u201clan\u00e7o\u201d e o \u201carrasto\u201d desta esp\u00e9cie para sua sobreviv\u00eancia durante o inverno.<\/p>\n\n\n\n

A Associa\u00e7\u00e3o dos Pescadores de Pontal do Sul organiza, apoiada pela Prefeitura de Pontal do Paran\u00e1 um acampamento no in\u00edcio do inverno que dura at\u00e9 o final desta esta\u00e7\u00e3o. S\u00e3o pescadores de todos os balne\u00e1rios que se re\u00fanem com um s\u00f3 prop\u00f3sito: a pesca da Tainha e a subsist\u00eancia de suas fam\u00edlias atrav\u00e9s de sua venda, o que faz girar a economia local. E hoje (19) foi um dia de muita alegria no acampamento, pois o lan\u00e7o rendeu mais de mil unidades de tainhas.<\/p>\n\n\n\n

Para acontecer, a pesca da Tainha precisa ter o clima ideal: vento sul, \u00e1gua do mar bem fria e a temperatura baixa. Essa combina\u00e7\u00e3o somada a uma m\u00e3ozinha da natureza faz com que a pesca da tainha seja muito produtiva.<\/p>\n\n\n\n

O estoque sul desta esp\u00e9cie migra anualmente da Argentina e Uruguai para o Brasil, podendo chegar at\u00e9 o estado do Esp\u00edrito Santo, dependendo das condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas. Ao chegarem no Brasil elas migram da Lagoa dos Patos \u2013 RS para Pontal do Paran\u00e1 \u2013 PR.<\/p>\n\n\n\n

Os cai\u00e7aras (pescadores de Pontal do Paran\u00e1) pescam artesanalmente como seus ancestrais, usando uma modalidade chamada de \u201cLan\u00e7o\u201d, onde s\u00e3o utilizadas canoas sem motor, a base de remo. Quando querem pescar colocam suas redes em c\u00edrculos na \u00e1gua rasa, de modo que a cada um cabe determinado peda\u00e7o da rede, neste momento outros pescadores se juntam aos amigos e at\u00e9 os turistas que est\u00e3o na areia ajudam a puxar a rede. V\u00e3o ent\u00e3o uns poucos no centro da roda e batem na \u00e1gua. Se algum peixe quer fugir para o fundo, fica preso na rede. Aquele que apanha muito peixe reparte com os outros que pescam pouco. Quem ajuda a puxar a rede, recebe um peixe como parte de pagamento. Um momento \u00fanico para quem n\u00e3o conhece a tradi\u00e7\u00e3o, que encanta os turistas.<\/p>\n\n\n\n

Existe outra modalidade mais moderna de pesca da Tainha, denominada \u201cCerco de rede alta\u201d, feito com barcos motorizados: em um ponto alto, um integrante dos grupos de pescadores, conhecido como vigia, fica respons\u00e1vel por monitorar a aproxima\u00e7\u00e3o dos cardumes. Ao avistar a chegada das tainhas, ele avisa seus companheiros por r\u00e1dio. Estes, se apressam em colocar as canoas na \u00e1gua e jogar a enorme rede de arrasto. A \u00faltima etapa envolve duas equipes, que precisam puxar a rede em pontos diferentes at\u00e9 a areia.<\/p>\n\n\n\n

Quando a pesca da Tainha \u00e9 liberada no brasil inteiro \u00e9 um momento de festa para todos os pescadores do litoral paranaense, pois o evento sustentar\u00e1 fam\u00edlias inteiras nos pr\u00f3ximos dois meses.<\/p>\n\n\n\n

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Jucilene Neves Mendes, Vice-Presidente da APAC-PS – Associa\u00e7\u00e3o de Pesca e Aquicultura Cai\u00e7ara de Pontal do Sul explica que a Tainha aquece a economia do munic\u00edpio e ressaltou a import\u00e2ncia desta \u00e9poca do ano: \u201cCome\u00e7amos a pescaria no lan\u00e7o desde o dia 15\/05 e vamos at\u00e9 31\/07, s\u00e3o quase 3 meses acampados, onde esperamos pegar bastante Tainha. Temos os vigias que ficam olhando o mar, quando percebem uma mancha preta (do cardume) eles avisam a quantidade para sabermos se usamos rede pequena ou grande e ent\u00e3o as canoas partem\u201d, disse a Vice-Presidente da APAC-PS.<\/p>\n\n\n\n

CONHE\u00c7A TAMB\u00c9M A CAMBIRA:<\/p>\n\n\n\n

Antigamente os pescadores n\u00e3o tinham geladeira, a Tainha era salgada e colocada ao sol por 5 dias em uma esp\u00e9cie de varal. Ou, se o sol estivesse baixo ela era defumada em um processo chamado \u201cfumeiro\u201d, onde a tainha \u00e9 salgada e recebe a fuma\u00e7a (para ser defumada).<\/p>\n\n\n\n

Uma vez seco, o peixe \u00eda para a panela de barro com \u00e1gua e ingredientes facilmente encontrados na regi\u00e3o, entre eles, a banana e os temperos verdes.<\/p>\n\n\n\n

COMPRE TAINHA DO PESCADORES LOCAIS:<\/p>\n\n\n\n

Caso voc\u00ea queira preparar a Cambira ou mesmo degustar a Tainha defumada como aperitivo ou em outro prato, procure o acampamento dos pescadores em Pontal do Sul, l\u00e1 eles comercializam a Tainha tanto in natura como defumada. Quase todas as col\u00f4nias de pescadores de Pontal do Paran\u00e1 comercializam esta esp\u00e9cie nesta \u00e9poca do ano. Ajude a subsist\u00eancia destas fam\u00edlias comprando o peixe fresco direto do pescador.<\/p>\n\n\n\n

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Voc\u00ea tamb\u00e9m pode encontrar Tainha nas Vilas de pescadores e bancas de peixe dos seguintes balne\u00e1rios:<\/p>\n\n\n\n

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  • Praia de Leste (bancas ao longo da Av. An\u00edbal Khury \u2013 Beira-mar).<\/li>\n\n\n\n
  • Canoas (bancas ao longo da Av. An\u00edbal Khury \u2013 Beira-mar).<\/li>\n\n\n\n
  • Santa Terezinha (bancas ao longo da Av. An\u00edbal Khury \u2013 Beira-mar e perto do cal\u00e7ad\u00e3o).<\/li>\n\n\n\n
  • Ipanema (na Vila dos Pescadores, tamb\u00e9m na Av. An\u00edbal Khury \u2013 Beira-mar).<\/li>\n\n\n\n
  • Shangri-l\u00e1 (no Mercado do Peixe de Shangri-l\u00e1 – Av. An\u00edbal Khury \u2013 Beira-mar).<\/li>\n\n\n\n
  • Barrancos, VilaNova e Atami (nas Vilas dos Pescadores ou nas bancas espalhadas pelos balne\u00e1rios).<\/li>\n\n\n\n
  • Para chegar ao acampamento no balne\u00e1rio Pontal do Sul, v\u00e1 at\u00e9 o final do asfalto, quando chegar na passarela de Pontal vire \u00e0 esquerda, mais ou menos 1 km para frente voc\u00ea ir\u00e1 avistar do lado direito da estrada de areia os banheiros qu\u00edmicos e o acampamento, pouco antes das bancas de peixe do Canto das Pedras.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Na d\u00favida se informe onde ficam os pescadores do seu balne\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n

    N\u00c3O PERCA!<\/p>\n\n\n\n

    Para fortalecer as tradi\u00e7\u00f5es Cai\u00e7aras a Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econ\u00f4mico de Pontal do Paran\u00e1 realizar\u00e1 o 2\u00ba Festival Gastron\u00f4mico Cai\u00e7ara de 01 \u00e0
    30\/07. Inclusive as inscri\u00e7\u00f5es para os comerciantes est\u00e3o abertas.<\/p>\n\n\n\n

    Assessoria<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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