A g\u00f4ndola que armazena os iogurtes \u00e9 capaz de deixar qualquer um confuso, at\u00e9 porque nem todos os produtos que est\u00e3o l\u00e1 podem receber esse nome, existem as bebidas l\u00e1cteas e os leites fermentados, que possuem embalagens parecidas e ingredientes at\u00e9 que pr\u00f3ximos, mas composi\u00e7\u00f5es nutricionais muito diferentes. Veja quais s\u00e3o as diferen\u00e7as entre esses artigos e acerte na hora da escolha.<\/p>\n\n\n\n
– Iogurtes O iogurte \u00e9 constitu\u00eddo por uma boa por\u00e7\u00e3o de ingredientes l\u00e1cteos, pelo menos 70%, o que faz com que tenha uma quantidade maior de prote\u00ednas e c\u00e1lcio. Al\u00e9m disso, ele oferece a princ\u00edpio dois tipos de bact\u00e9rias ben\u00e9ficas, Streptococcus thermophillus e Lactobacillus bulgaricus, e leite em p\u00f3, que ajuda a deixar o sua consist\u00eancia mais firme e cremosa.<\/p>\n\n\n\n
– Leite fermentado Como o pr\u00f3prio nome diz, trata-se do leite que foi fermentado por bact\u00e9rias ben\u00e9ficas, como Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Bifidobacterium sp., Streptococus thermophilus, que auxiliam a recompor a flora intestinal e melhoram a imunidade, e faz dele a op\u00e7\u00e3o mais rica nesse ingrediente. <\/p>\n\n\n\n
– Bebidas l\u00e1cteas T\u00eam menos subst\u00e2ncias de origem l\u00e1ctea, o que justifica sua consist\u00eancia mais l\u00edquida, e possui uma quantidade menor de bact\u00e9rias ben\u00e9ficas e menor valor nutritivo, pois cont\u00eam amido, frutas, corantes, fermentos l\u00e1cteos, entre outros. <\/p>\n\n\n\n
Nesse quesito os iogurtes s\u00e3o divididos em integral, semidesnatado e desnatado, em ordem decrescente de acordo com a quantidade dessa subst\u00e2ncia presente na formula\u00e7\u00e3o. O integral precisa ter pelo menos 3 g de gordura a cada 100 g. O semidesnatado, tamb\u00e9m conhecido como parcialmente desnatado, n\u00e3o deve ultrapassar 2,9 g de gorduras totais a cada 100 g de produto. J\u00e1 os que s\u00e3o considerados desnatados, devem apresentar no m\u00e1ximo 0,5 g de gorduras totais a casa 100 g de alimento. O desnatado pode chegar a ter menos da metade de gorduras e calorias do integral. Por isso, o \u00faltimo \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o para quem quer restringir a ingest\u00e3o desse tipo de nutriente, mas \u00e9 importante lembrar que no caso do leite, apesar da gordura ser do tipo saturada, fazendo parte de uma dieta equilibrada ela n\u00e3o aumenta o risco de doen\u00e7as cardiovasculares e est\u00e1 associada a um menor risco de obesidade, de acordo com estudos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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