{"id":37813,"date":"2022-05-30T11:32:06","date_gmt":"2022-05-30T14:32:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/?p=37813"},"modified":"2022-05-30T11:32:08","modified_gmt":"2022-05-30T14:32:08","slug":"com-ampliacao-do-monitoramento-estado-fortalece-producao-de-ostras-no-litoral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/2022\/05\/30\/com-ampliacao-do-monitoramento-estado-fortalece-producao-de-ostras-no-litoral\/","title":{"rendered":"Com amplia\u00e7\u00e3o do monitoramento, Estado fortalece produ\u00e7\u00e3o de ostras no Litoral"},"content":{"rendered":"\n

O Estado, por meio da Ag\u00eancia de Defesa Agropecu\u00e1ria do Paran\u00e1 (Adapar), est\u00e1 estruturando e fortalecendo o Programa de Molusco Bivalves Seguros, que inclui as ostras produzidas no Litoral, particularmente nas ba\u00edas de Paranagu\u00e1, Guaratuba e Guaraque\u00e7aba.<\/p>\n\n\n\n

O objetivo \u00e9 garantir a boa qualidade higi\u00eanica e sanit\u00e1ria da produ\u00e7\u00e3o e ajudar os produtores paranaenses a conseguir certifica\u00e7\u00f5es que possibilitem oferecer um alimento cada vez mais seguro e ampliar a abrang\u00eancia do mercado para outros estados.<\/p>\n\n\n\n

A Adapar aproveitou a campanha de atualiza\u00e7\u00e3o de rebanhos no Paran\u00e1, em que todos os animais de produ\u00e7\u00e3o precisam ser cadastrados, e incluiu tamb\u00e9m os aqu\u00e1ticos. Em 25 de maio, os fiscais de Defesa Agropecu\u00e1ria e Assistente de Fiscaliza\u00e7\u00e3o da Adapar, da Unidade Regional de Sanidade Agropecu\u00e1ria de Paranagu\u00e1, estiveram em Guaraque\u00e7aba para a atualiza\u00e7\u00e3o de cadastro dos produtores de ostras das ilhas e regi\u00f5es costeiras do munic\u00edpio.<\/p>\n\n\n\n

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Criat\u00f3rio de ostras no litoral –<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Segundo o gerente regional da Adapar em Paranagu\u00e1, m\u00e9dico veterin\u00e1rio \u00c9lio Creddo, este \u00e9 um trabalho diferenciado, pois somente no Litoral h\u00e1 cultivo de ostras. \u201c\u00c9 um passo importante, principalmente por ser base para o in\u00edcio do Programa de Molusco Bivalves Seguros no Paran\u00e1\u201d, afirmou.<\/p>\n\n\n\n

O programa ser\u00e1 respons\u00e1vel pelo monitoramento das ostras no Estado, informou o m\u00e9dico veterin\u00e1rio Claudio Sobezak, coordenador estadual do Programa de Sanidade dos Animais Aqu\u00e1ticos. A primeira etapa, que est\u00e1 em andamento, \u00e9 a atualiza\u00e7\u00e3o cadastral que possibilita identificar os produtores e os espa\u00e7os que seus s\u00edtios ocupam. Paralelo a isso, haver\u00e1 um trabalho de coleta de \u00e1gua e amostra de ostras, a cada 15 dias, com vistas a detectar eventuais contamina\u00e7\u00f5es microbiol\u00f3gicas e biotoxinas marinhas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAs ostras s\u00e3o organismos filtradores, elas se alimentam de algas, que v\u00eam acompanhadas de bact\u00e9rias, por isso \u00e9 poss\u00edvel detectar a presen\u00e7a e quantidades de coliformes nessas an\u00e1lises\u201d, disse Sobezak.<\/p>\n\n\n\n

O objetivo \u00e9 ter tamb\u00e9m um acompanhamento das ocorr\u00eancias de flora\u00e7\u00e3o de algas. \u201cAlgumas produzem toxinas, que podem tornar as ostras impr\u00f3prias para o consumo humano\u201d, ponderou o coordenador do programa. \u201cPor isso, o monitoramento que est\u00e1 em fase de implanta\u00e7\u00e3o ser\u00e1 essencial para garantir a qualidade e seguran\u00e7a destes alimentos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

PRODU\u00c7\u00c3O <\/strong>\u2013 Atualmente, h\u00e1 cerca de 60 fam\u00edlias vivendo da atividade de produ\u00e7\u00e3o (ostreicultura). As ostras apresentam grande import\u00e2ncia econ\u00f4mica para v\u00e1rias regi\u00f5es litor\u00e2neas. Em 2020, seis munic\u00edpios registraram produ\u00e7\u00e3o de 167,2 mil d\u00fazias. O Valor Bruto de Produ\u00e7\u00e3o (VBP) dessa cultura foi de R$ 2,1 milh\u00f5es. Elas s\u00e3o apreciadas em diversos pratos culin\u00e1rios e podem ser consumidas in natura.<\/p>\n\n\n\n

As ostras s\u00e3o moluscos bivalves que se desenvolvem em \u00e1guas marinhas dentro de conchas duplas de formatos irregulares. Elas se alimentam de pl\u00e2ncton, algas e outros microrganismos, por meio do processo de filtra\u00e7\u00e3o da \u00e1gua e, em caso de contamina\u00e7\u00e3o do l\u00edquido, as ostras tamb\u00e9m podem ser temporariamente infectadas.<\/p>\n\n\n\n

AEN<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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