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<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nOs cai\u00e7aras (pescadores de Pontal do Paran\u00e1) pescam artesanalmente como seus ancestrais, usando uma modalidade chamada de \u201cLan\u00e7o\u201d, onde s\u00e3o utilizadas canoas sem motor, a base de remo. Quando querem pescar colocam suas redes em c\u00edrculos na \u00e1gua rasa (como voc\u00ea pode ver nas imagens abaixo), de modo que a cada um cabe determinado peda\u00e7o da rede, neste momento outros pescadores se juntam aos amigos e at\u00e9 os turistas que est\u00e3o na areia ajudam a puxar a rede. V\u00e3o ent\u00e3o uns poucos no centro da roda e batem na \u00e1gua. Se algum peixe quer fugir para o fundo, fica preso na rede. Aquele que apanha muito peixe reparte com os outros que pescam pouco. Quem ajuda a puxar a rede, recebe um peixe como parte de pagamento.<\/p>\n\n\n\n
Existe outra modalidade mais moderna de pesca da Tainha, denominada \u201cCerco de rede alta\u201d, feito com barcos motorizados: em um ponto alto, um integrante dos grupos de pescadores, conhecido como vigia, fica respons\u00e1vel por monitorar a aproxima\u00e7\u00e3o dos cardumes. Ao avistar a chegada das tainhas, ele avisa seus companheiros por r\u00e1dio. Estes, se apressam em colocar as canoas na \u00e1gua e jogar a enorme rede de arrasto. A \u00faltima etapa envolve duas equipes, que precisam puxar a rede em pontos diferentes at\u00e9 a areia.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nQuando a pesca da Tainha \u00e9 liberada no brasil inteiro \u00e9 um momento de festa para todos os pescadores do litoral paranaense, pois o evento sustentar\u00e1 fam\u00edlias inteira nos pr\u00f3ximos dois meses.<\/p>\n\n\n\n
Izair Marcelino da Veiga (conhecido como Lico pescador) explica que a Tainha aquece a economia do munic\u00edpio e ressaltou a import\u00e2ncia desta \u00e9poca do ano: \u201cO momento da Tainha \u00e9 o mais precioso para o pescador, por causa da renda familiar e da parceria que existe entre todos eles. Nestes dois meses de pesca, seremos agraciados por Deus e pedimos ora\u00e7\u00f5es para os Pontalenses para esses pescadores que s\u00e3o um povo t\u00e3o sofrido. N\u00f3s esperamos ser contemplados com essa pesca, pedindo a todo povo de Pontal do Paran\u00e1 que procure comprar nosso peixe. E aproveito para agradecer a Imprensa de Pontal do Paran\u00e1 e o poder executivo, que deu apoio total aos pescadores\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Seu Lico nos conta que a Tainha pode ser para preparar assada, recheada (com farofa de ova), cozida e milanesa<\/p>\n\n\n\n
Confira uma super receita do Seu Lico de Tainha recheada:<\/p>\n\n\n\n
Abra a Tainha e recheie com cebola, piment\u00e3o amarelo e vermelho, alho, tomate, palmito, costure a tainha para segurar o recheio.<\/p>\n\n\n\n
Por fora fa\u00e7a um vinagrete de tomate e cebola picadinha, enrole em papel alum\u00ednio e coloque para assar em forno ou churrasqueira.<\/p>\n\n\n\n
Depois de pronto \u00e9 s\u00f3 se deliciar!<\/p>\n\n\n\n
Conhe\u00e7a tamb\u00e9m a Cambira:<\/p>\n\n\n\n
Antigamente os pescadores n\u00e3o tinham geladeira, a Tainha era salgada e colocada ao sol por 5 dias em uma esp\u00e9cie de varal. Ou, se o sol estivesse baixo ela era defumada em um processo chamado fumeiro, onde a tainha \u00e9 salgada e recebe a fuma\u00e7a (para ser defumada).<\/p>\n\n\n\n
Uma vez seco, o peixe \u00eda para a panela de barro com \u00e1gua e ingredientes facilmente encontrados na regi\u00e3o, entre eles, a banana e os temperos verdes.<\/p>\n\n\n\n
N\u00e3o perca!<\/p>\n\n\n\n
Para fortalecer as tradi\u00e7\u00f5es Cai\u00e7aras a Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econ\u00f4mico de Pontal do Paran\u00e1 realizar\u00e1 o 2\u00ba Festival Gastron\u00f4mico Cai\u00e7ara de 15 \u00e0 24\/07\/22.<\/p>\n\n\n\n
Onde encontrar Tainha fresca?<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nBalne\u00e1rio Pontal do Sul<\/p>\n\n\n\n
Balne\u00e1rio Shangri-l\u00e1<\/p>\n\n\n\n
Balne\u00e1rio Ipanema<\/p>\n\n\n\n
Assessoria<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A pesca da Tainha come\u00e7ou ontem 22\/05\/22 em Pontal do Paran\u00e1. Em dois dias j\u00e1 foram pescadas mais de 5 toneladas, trazendo alegria para todos os pescadores. Para acontecer, a pesca da tainha precisa ter o clima ideal: vento sul, \u00e1gua do mar bem fria e a temperatura baixa. Essa combina\u00e7\u00e3o somada a uma m\u00e3ozinha […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":37759,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":{"0":"post-37758","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-destaques"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/WhatsApp-Image-2022-05-23-at-23.00.55.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37758"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37758"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37758\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37766,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37758\/revisions\/37766"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37759"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}