A Secretaria Municipal de Turismo e Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Secretaria Municipal da Assist\u00eancia Social, atrav\u00e9s da AG\u00caNCIA DO TRABALHADOR em parceria com o SENAR, est\u00e1 ofertando CURSOS GRATU\u00cdTOS, fa\u00e7am sua pr\u00e9-inscri\u00e7\u00e3o junto \u00e0 Ag\u00eancia em Praia de Leste.<\/p>\n\n\n\n
INSCRI\u00c7\u00d5ES: Ag\u00eancia do Trabalhador\/Centro P.R.A.I.A.\/ CRAS: Canoas e Ipanema.<\/p>\n\n\n\n
OBJETIVO: Produzir receitas de alimentos a base de mandioca.
CONTE\u00daDO PROGRAM\u00c1TICO<\/p>\n\n\n\n
– Defini\u00e7\u00e3o do manipulador de alimentos;
– Perigos f\u00edsicos, qu\u00edmicos e biol\u00f3gicos;
– Boas pr\u00e1ticas;
– Qualidade da \u00e1gua;
– Controle integrado de pragas;
– Preparo dos alimentos: compra, armazenamento, pr\u00e9-preparo, higieniza\u00e7\u00e3o, coc\u00e7\u00e3o dos alimentos e resfriamento;
– Considera\u00e7\u00f5es gerais sobre: composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica, fun\u00e7\u00e3o e valor nutritivo da mandioca na alimenta\u00e7\u00e3o humana;
– Intoxica\u00e7\u00e3o alimentar;
– Escolha de mat\u00e9ria-prima;
– Processo de transforma\u00e7\u00e3o da mandioca em farinha de mandioca, farinha de biju e polvilho doce;
– Processamento m\u00ednimo de mandioca;
– Receitas a base da mandioca;
– Medidas de seguran\u00e7a no trabalho, responsabilidade social e ambiental (desenvolvidas ao longo do curso).
Ressaltamos tamb\u00e9m a import\u00e2ncia de realizar a inscri\u00e7\u00e3o apenas se for efetuar o curso, pois as vagas s\u00e3o limitadas.<\/p>\n\n\n\n
Assessoria<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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