{"id":31784,"date":"2021-04-19T09:11:08","date_gmt":"2021-04-19T12:11:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/?p=31784"},"modified":"2021-04-19T09:14:56","modified_gmt":"2021-04-19T12:14:56","slug":"voce-aprecia-ostras-precisa-conhecer-o-cabaraquara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/2021\/04\/19\/voce-aprecia-ostras-precisa-conhecer-o-cabaraquara\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea aprecia ostras? Precisa conhecer o Cabaraquara"},"content":{"rendered":"\n

Rodar tr\u00eas quil\u00f4metros na estrada ao lado do ferry-boat em Guaratuba nos leva a um delicioso roteiro de restaurantes especializados em ostras, molusco considerado um dos mais requintados do mundo.<\/p>\n\n\n\n

As ostras do Cabaraquara s\u00e3o da esp\u00e9cie Crassostrea brasiliana<\/em> e s\u00e3o produzidas em uma regi\u00e3o de preserva\u00e7\u00e3o natural, livres de res\u00edduos nocivos.<\/p>\n\n\n\n

Est\u00e3o entre as mais saborosas do mundo<\/p>\n\n\n\n

A regi\u00e3o come\u00e7ou a produzir ostras h\u00e1 20 anos, mas o reconhecimento pela qualidade e sabor foi difundido ap\u00f3s o historiador japon\u00eas Kikuo Yamamoto, que andou pelos cinco continentes em busca das ostras mais inesquec\u00edveis, emitiu o seu parecer sobre as ostras do Cabaraquara.<\/p>\n\n\n\n

\u201cJ\u00e1 provei ostras praticamente do mundo inteiro, mas seguramente posso dizer que as ostras de Guaratuba est\u00e3o entre as tr\u00eas mais saborosas do mundo\u201d. Kikuo Yamamoto<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Os restaurantes ficam na regi\u00e3o rural de Guaratuba. O lugar \u00e9 conhecido por apreciadores da gastronomia litor\u00e2nea e por amantes da natureza.<\/p>\n\n\n\n

TOCA DA OSTRA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A 500 metros do Iate Clube Caiob\u00e1, a Toca da Ostra \u00e9 o primeiro restaurante do circuito. conta com um ambiente amplo e capacidade para at\u00e9 50 pessoas.<\/p>\n\n\n\n

Na Toca da Ostra \u00e9 poss\u00edvel saborear caranguejo, ostra gratinada ou camar\u00e3o no capricho.<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio de funcionamento: 11h30 \u00e0s 18h<\/p>\n\n\n\n

Contato: (41) 992817130 \/ (41) 9128-3397<\/p>\n\n\n\n

VIVERE PARVO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seguindo um pouco mais adiante est\u00e1 o Vivere Parvo.  O espa\u00e7o \u00e9 amplo e tem um mirante que d\u00e1 vista para a bela ba\u00eda de Guaratuba. No card\u00e1pio do restaurante h\u00e1 14 sabores diferentes de ostras e a mais pedida \u00e9 a Carmel, gratinada com gorgonzola e mel.<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio de funcionamento: todos os dias, das 12h \u00e0s 22h.<\/p>\n\n\n\n

Contato: (41) 9 9785-5342<\/p>\n\n\n\n

MATA ATL\u00c2NTICA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Embora seja novo em compara\u00e7\u00e3o aos outros restaurantes da regi\u00e3o, o restaurante surpreende pelo card\u00e1pio. Na Mata Atl\u00e2ntica Restaurante voc\u00ea encontra em nosso card\u00e1pio 15 op\u00e7\u00f5es de ostras deliciosas e mais de 25 op\u00e7\u00f5es de pratos exclusivos.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o deixem de experimentar o fil\u00e9 de linguado grelhado com ratatouille de legumes acompanhado com pur\u00ea de banana e farofinha de p\u00e3o crocante, uma combina\u00e7\u00e3o perfeita.<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio de funcionamento: todos os dias, das 11h30 \u00e0s 19h.<\/p>\n\n\n\n

Contato: (41) 9 9115-6111<\/p>\n\n\n\n

(41) 9263-6262<\/p>\n\n\n\n

(41) 9115-6113 WhatsApp<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

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SITIO SAMBAQUI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A ostra \u00e9 o carro chefe. In natura, gratinada, ao bafo, alho e \u00f3leo e de in\u00fameras outras formas, com um bom vinho ou a tradicional cerveja bem gelada, servida e cultivada em \u00e1rea de preserva\u00e7\u00e3o, \u00e0 beira da Ba\u00eda de Guaratuba. S\u00e3o ostras, mariscos e outros frutos do mar selecionados. O local oferece tamb\u00e9m a op\u00e7\u00e3o de remar pela regi\u00e3o com pranchas de stand up paddle, com guias especializados e roteiros para todas as idades!<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio de funcionamento: de ter\u00e7a a domingo, das 12h \u00e0s 21h.<\/p>\n\n\n\n

Contato: (41) 98434-7171<\/p>\n\n\n\n

OSTRA VIVA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O Restaurante Ostra Viva \u00e9 o pioneiro na regi\u00e3o. Serve ostras de cultivo pr\u00f3prio, al\u00e9m outros pratos irresist\u00edveis.  A dica \u00e9 pedir o \u201cpot-pourri\u201d de ostras, onde a d\u00fazia \u00e9 composta de tr\u00eas sabores. Vale provar a vers\u00e3o in natura servida sobre gelo com sal e com lim\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Contato: (41) 9 9978-8766\u00a0e (41) 9 9198-8766<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio de funcionamento: todos os dias, das 12h \u00e0s 20h.<\/p>\n\n\n



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Carla Nagibe<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Carla Nagibe \u00e9 jornalista, formada em Letras, Gest\u00e3o de Turismo e especialista em Administra\u00e7\u00e3o de Marketing.<\/p>\n\n\n\n

Apaixonada pelo Brasil e por viagens, aborda nessa coluna aspectos que relacionam o turismo ao desenvolvimento das cidades, culturas locais, gastronomia, produtos tur\u00edsticos e tudo que estiver relacionado a esse instigante universo.
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