Amostras de camar\u00e3o-rosa descascado e congelado foram reprovadas em exame pericial feito no Laborat\u00f3rio de Pr\u00e9-Medidos ou Pr\u00e9-Embalados da Regional do Instituto de Pesos e Medidas do Paran\u00e1, em Cascavel, no dia 1\u00ba de mar\u00e7o. Foram coletadas 13 amostras do produto que era revendido no com\u00e9rcio local.<\/p>\n\n\n\n
Segundo o gerente da Regional de Cascavel, Francisco Irandyakist Bessa, as amostras deveriam apresentar 500 gramas de produtos efetivos. Contudo, durante a an\u00e1lise no laborat\u00f3rio, no crit\u00e9rio individual, foram encontradas duas unidades com conte\u00fado abaixo do tolerado, sendo que uma delas continha 457,1 g, bem abaixo do aceit\u00e1vel, segundo norma do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro).<\/p>\n\n\n\n
A an\u00e1lise levou ainda em considera\u00e7\u00e3o o crit\u00e9rio da m\u00e9dia, no qual o m\u00ednimo aceit\u00e1vel seria de 492,3 g, mas nesse lote coletado a m\u00e9dia encontrada foi de 485,8 g, uma defasagem que lesa o consumidor. Esses dois fatores levaram \u00e0 reprova\u00e7\u00e3o do lote.<\/p>\n\n\n\n
O presidente do Ipem-PR, Rog\u00e9rio Moletta Nascimento, explicou que durante essa \u00e9poca que antecede a P\u00e1scoa os pescados s\u00e3o bastante consumidos, e na forma congelada \u00e9 muito comum encontrar nos supermercados e lojas do g\u00eanero.<\/p>\n\n\n\n
Esses pescados s\u00e3o chamados \u201cglaciados\u201d porque cont\u00eam uma cobertura de gelo para proteger o produto.<\/p>\n\n\n\n
\u201cOs laborat\u00f3rios do Ipem-PR mant\u00eam as equipes atentas para a fiscaliza\u00e7\u00e3o desses ingredientes para que o consumidor n\u00e3o seja lesado, levando para casa uma quantidade de produto menor do que a indicada na embalagem. A metodologia utilizada nos laborat\u00f3rios est\u00e1 baseada em normas do Inmetro, que s\u00e3o rigorosamente seguidas em nossos Laborat\u00f3rios de Pr\u00e9-Medidos\u201d, disse o presidente Rog\u00e9rio Moletta.<\/p>\n\n\n\n
METODOLOGIA<\/strong> \u2013 A per\u00edcia dos produtos glaciados segue as normas do Inmetro contidas na Portaria n\u00ba 38\/2010 e da Norma Interna T\u00e9cnica – NIT n\u00ba 021\/2020, que estabelecem os procedimentos para a determina\u00e7\u00e3o do conte\u00fado efetivo de pescados e glaciados pr\u00e9-medidos ou pr\u00e9-embalados.<\/p>\n\n\n\n No laborat\u00f3rio, seguindo as normas citadas, os t\u00e9cnicos utilizam um conjunto de peneira com cada unidade (ou pacote) do produto coletado, quando \u00e9 colocado sobre a peneira e depois submergido durante aproximadamente 20 segundos, com \u00e1gua na temperatura aproximada de 20\u00baC. Depois \u00e9 retirado e deixado escorrer por aproximadamente 30 segundos, no conjunto de peneira que forma um \u00e2ngulo de 15\u00ba, facilitando assim a drenagem da \u00e1gua. Ap\u00f3s esse procedimento, o t\u00e9cnico pesa o produto desglaciado na balan\u00e7a com divis\u00e3o m\u00ednima de 0,1 g, determinando o peso real do produto.<\/p>\n\n\n\n O fabricante foi notificado para apresentar defesa dentro do prazo, seguindo o enquadramento para o auto de infra\u00e7\u00e3o na Portaria do Inmetro n\u00ba 248\/2008.<\/p>\n\n\n\n G1PR Amostras de camar\u00e3o-rosa descascado e congelado foram reprovadas em exame pericial feito no Laborat\u00f3rio de Pr\u00e9-Medidos ou Pr\u00e9-Embalados da Regional do Instituto de Pesos e Medidas do Paran\u00e1, em Cascavel, no dia 1\u00ba de mar\u00e7o. Foram coletadas 13 amostras do produto que era revendido no com\u00e9rcio local. Segundo o gerente da Regional de Cascavel, Francisco […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31286,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":{"0":"post-31285","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-destaques"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/news_interna_2021_03_03_Camarao_congelado_4.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31285"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31285"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31285\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31287,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31285\/revisions\/31287"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31285"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31285"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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