{"id":25747,"date":"2020-02-13T13:07:31","date_gmt":"2020-02-13T16:07:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/?p=25747"},"modified":"2020-02-13T13:07:34","modified_gmt":"2020-02-13T16:07:34","slug":"onu-declara-a-mandioca-como-o-alimento-do-seculo-xxi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/2020\/02\/13\/onu-declara-a-mandioca-como-o-alimento-do-seculo-xxi\/","title":{"rendered":"ONU declara a mandioca como o alimento do s\u00e9culo XXI"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>A mandioca tem in\u00fameros e distintos destinos, como a fabrica\u00e7\u00e3o de papel e celulose, panifica\u00e7\u00e3o, t\u00eaxtil, ind\u00fastria f\u00e1rmaco e de cosm\u00e9ticos, fertilizantes, bom emprego em campos de petr\u00f3leo e siderurgia e como alimento..<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nomeada pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU) como alimento mais relevante do s\u00e9culo, a mandioca poder ser consumida por pessoas, animais e usada para fabrica\u00e7\u00e3o.&nbsp; A mandioca tem in\u00fameros e distintos destinos, como a fabrica\u00e7\u00e3o de papel e celulose, panifica\u00e7\u00e3o, t\u00eaxtil, ind\u00fastria f\u00e1rmaco e de cosm\u00e9ticos, fertilizantes, bom emprego em campos de petr\u00f3leo, siderurgia e como alimento, e ainda serve produtos b\u00e1sico para a fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos sem gl\u00faten, lactose e ativados.<\/p>\n\n\n\n<p>A mandioca tem a composi\u00e7\u00e3o rica em carboidratos especiais que, entre outras fun\u00e7\u00f5es, conseguem liberar a glicose mais lentamente no organismo, garantindo que n\u00e3o haja picos de a\u00e7\u00facar, que a digest\u00e3o seja realizada de maneira mais f\u00e1cil e, al\u00e9m disso, que o corpo mantenha os n\u00edveis de energia altos por mais tempo. Al\u00e9m desses benef\u00edcios, a mandioca tamb\u00e9m \u00e9 rica em vitaminas A, B1, B2 e C e \u00e9 muito indicada para a dieta de pessoas diab\u00e9ticas, mesmo contendo muitos carboidratos que, quando metabolizados, transformam-se em a\u00e7\u00facar. Isso porque os carboidratos presentes na estrutura n\u00e3o geram picos de glicemia, ou seja, produzem a\u00e7\u00facar mais lentamente.<ins><\/ins><\/p>\n\n\n\n<p>Hoje, a fabrica\u00e7\u00e3o da mandioca \u00e9 mais concentrada em pa\u00edses como a Nig\u00e9ria, Tail\u00e2ndia, Indon\u00e9sia, Brasil, Rep\u00fablica Democr\u00e1tica do Congo e Gana. De acordo com o \u00faltima declara\u00e7\u00e3o exposta pela ONU para a alimenta\u00e7\u00e3o e agricultura(FAO), a fabrica\u00e7\u00e3o mundial&nbsp; da raiz da mandioca resulta em cerca de 270,28 milh\u00f5es de toneladas em 2014, permanecendo o Brasil na 4\u00aa coloca\u00e7\u00e3o com uma planta\u00e7\u00e3o de 23,24 milh\u00f5es de toneladas.<\/p>\n\n\n\n<p>Dessa forma, o Brasil concentra 3 grandes centro produtivos: o estado do Par\u00e1(aliment\u00edcio), a regi\u00e3o Sul (industrial) e o Mato Grosso. Resultados do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea) comprova que o Par\u00e1 foi encarregado do total de f\u00e9culas de mandioca fabricada no pa\u00eds no ano de 2015 \u2013 este n\u00famero est\u00e1 est\u00e1vel a cada safra, sendo ainda o Paranava\u00ed (PR) uma citado como mundialmente em cultivo e qualidade.<\/p>\n\n\n\n<p>Este artigo foi publicado originariamente no site-\u00a0Norteste Rural, e foi reproduzido adaptado por equipe do blog cantinho.<ins><br><\/ins><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A mandioca tem in\u00fameros e distintos destinos, como a fabrica\u00e7\u00e3o de papel e celulose, panifica\u00e7\u00e3o, t\u00eaxtil, ind\u00fastria f\u00e1rmaco e de cosm\u00e9ticos, fertilizantes, bom emprego em campos de petr\u00f3leo e siderurgia e como alimento.. 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