{"id":2327,"date":"2019-03-25T08:23:04","date_gmt":"2019-03-25T11:23:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/?p=2327"},"modified":"2019-03-25T08:23:06","modified_gmt":"2019-03-25T11:23:06","slug":"comer-cogumelos-duas-vezes-por-semana-reduz-risco-de-perda-de-memoria-sugere-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/2019\/03\/25\/comer-cogumelos-duas-vezes-por-semana-reduz-risco-de-perda-de-memoria-sugere-estudo\/","title":{"rendered":"Comer cogumelos duas vezes por semana reduz risco de perda de mem\u00f3ria, sugere estudo"},"content":{"rendered":"\n

Comer cogumelos ao menos duas vezes por semana pode ajudar a prevenir problemas de mem\u00f3ria e fala em pessoas com mais de 60 anos.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com um estudo conduzido em Cingapura, um antioxidante encontrado em cogumelos pode ter um efeito que protege o c\u00e9rebro. Os pesquisadores constataram que, quanto mais cogumelos as pessoas comiam, melhor era o desempenho delas em testes de racioc\u00ednio e processamento.<\/p>\n\n\n\n

Apesar dos resultados, os pesquisadores dizem que ainda n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel provar uma rela\u00e7\u00e3o causal direta entre o consumo de cogumelo e a melhora das fun\u00e7\u00f5es cerebrais.<\/p>\n\n\n\n

Conduzido por pesquisadores na Universidade Nacional de Cingapura, o estudo usou dados de 663 chineses com mais de 60 anos que tiveram a alimenta\u00e7\u00e3o e o estilo de vida acompanhados entre 2011 e 2017.<\/p>\n\n\n\n

Durante os seis anos de estudo, os pesquisadores descobriram que o consumo de duas por\u00e7\u00f5es de cogumelos por semana reduziu as chances de comprometimentos cognitivos leves em 50% na compara\u00e7\u00e3o com pessoas que comeram menos de um por\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Tipos de cogumelo<\/h2>\n\n\n\n

O comprometimento cognitivo leve afeta a mem\u00f3ria – as pessoas esquecem de coisas com mais facilidade – e causa problemas de linguagem, de aten\u00e7\u00e3o e para localizar objetos. Esses sintomas, contudo, s\u00e3o normalmente sutis e, na maioria das vezes, n\u00e3o caracterizam dem\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

Os participantes do estudo precisaram responder a frequ\u00eancia com que comiam at\u00e9 seis tipos de cogumelo, entre eles shitake, cogumelo-ostra (tamb\u00e9m conhecido como shimeji-preto), champignon, enoki e portobello.<\/p>\n\n\n\n

\"Woman
Image captionJames Pickett, da Sociedade Brit\u00e2nica do Alzheimer, diz que casos de dem\u00eancia podem ser prevenidos com mudan\u00e7as no estilo de vida, incluindo a alimenta\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Os que declararam comer cogumelo tamb\u00e9m se destacaram nos testes de velocidade de processamento cerebral, em especial os que consumiam os fungos mais de duas vezes por semana, ou mais de 300 gramas.<\/p>\n\n\n\n

“Essa correla\u00e7\u00e3o \u00e9 surpreendente e motivadora”, afirma o professor Lei Feng, um dos autores do estudo.<\/p>\n\n\n\n

“Parece que um ingrediente \u00fanico comumente dispon\u00edvel pode ter um efeito determinante no decl\u00ednio cognitivo. Mas estamos falando de uma combina\u00e7\u00e3o de muitos fatores – ch\u00e1, verduras, nozes e peixe, que tamb\u00e9m s\u00e3o ben\u00e9ficos”, completa Feng.<\/p>\n\n\n\n

Os pesquisadores salientam ainda o fato de os cogumelos serem um dos alimentos mais ricos em ergotione\u00edna, um amino\u00e1cido antioxidante e anti-inflamat\u00f3rio que os humanos n\u00e3o s\u00e3o capazes de produzir por conta pr\u00f3pria.<\/p>\n\n\n\n

Cogumelos tamb\u00e9m cont\u00e9m importantes nutrientes e minerais, al\u00e9m de ser rico em vitamina D, sel\u00eanio e espermidina, subst\u00e2ncias que tamb\u00e9m protegem neur\u00f4nios.<\/p>\n\n\n\n

Os autores do estudo, contudo, dizem que, apesar da rela\u00e7\u00e3o positiva detectada no estudo, ainda \u00e9 preciso aprofundar a pesquisa para determinar se h\u00e1 uma rela\u00e7\u00e3o causal entre cogumelos e melhor desempenho cerebral.<\/p>\n\n\n\n

Alimenta\u00e7\u00e3o e estilo de vida<\/h2>\n\n\n\n

O estudo se baseou em informa\u00e7\u00f5es dadas pelos pr\u00f3prios participantes sobre consumo de cogumelos e de outros alimentos. Os pr\u00f3prios pesquisadores ponderam que, justamente por isso, os dados analisados podem n\u00e3o estar precisos.<\/p>\n\n\n\n

James Pickett, presidente da Sociedade Brit\u00e2nica do Alzheimer, observa que h\u00e1 muitos fatores que contribuem para o desenvolvimento de dem\u00eancia. Diz ainda que um ter\u00e7o dos casos poderiam ser prevenidos com mudan\u00e7as no estilo de vida, incluindo a alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

“A dem\u00eancia \u00e9 uma das dez principais causas de morte, mas as pessoas podem tomar medidas para reduzir seu risco. Por isso, \u00e9 importante basearmos nossos conselhos em evid\u00eancias consistentes que se acumulam em v\u00e1rios estudos e n\u00e3o se deixem levar pelas descobertas. de qualquer estudo individual”, afirma Pickett.<\/p>\n\n\n\n

“Ent\u00e3o, comer uma dieta rica em frutas, verduras e legumes, incluindo cogumelos, \u00e9 um excelente ponto de partida, nosso melhor conselho \u00e9 para reduzir o a\u00e7\u00facar e o sal, ser fisicamente ativo, beber com modera\u00e7\u00e3o e evitar fumar”, diz presidente da Sociedade Brit\u00e2nica do Alzheimer.
O estudo est\u00e1 na publica\u00e7\u00e3o acad\u00eamica\u00a0Journal Alzheimer’s Disease<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

BBC<\/p>\n\n\n\n


<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comer cogumelos ao menos duas vezes por semana pode ajudar a prevenir problemas de mem\u00f3ria e fala em pessoas com mais de 60 anos. De acordo com um estudo conduzido em Cingapura, um antioxidante encontrado em cogumelos pode ter um efeito que protege o c\u00e9rebro. Os pesquisadores constataram que, quanto mais cogumelos as pessoas comiam, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2328,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2327","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-qualidade-de-vida"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/cogu.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2327"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2327"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2327\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2329,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2327\/revisions\/2329"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}