A qualifica\u00e7\u00e3o profissional pode ser a porta de entrada para um novo emprego ou cortar caminho para futuras promo\u00e7\u00f5es pra quem j\u00e1 est\u00e1 trabalhando. O confeiteiro Adilson Tupech Fernandes \u00e9 um exemplo de como a atualiza\u00e7\u00e3o profissional \u00e9 importante na vida do trabalhador.
Morador no bairro Rio Bonito, na Regional Tatuquara, Adilson fez os cursos gratuitos nas Carretas do Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai-PR), que est\u00e3o estacionadas na Rua da Cidadania desde o dia 25 de junho, e al\u00e9m de ampliar conhecimentos galgou novos postos no trabalho.<\/p>\n\n\n\n
Fruto de uma parceria entre a Prefeitura, atrav\u00e9s da FAS-Trabalho e o Senai-PR, as aulas acontecem em Unidades M\u00f3veis de Qualifica\u00e7\u00e3o Profissional – instaladas em carretas e cont\u00eaineres equipados do Sistema Fiep\/Senai que funcionam como salas de aulas te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas.
Foram ofertados aos moradores cursos de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria, Costura Industrial, Mec\u00e2nica de Motocicletas e Mec\u00e2nica Automotiva, este \u00faltimo destinado apenas para os moradores do bairro Caximba, uma das \u00e1reas mais carentes da cidade.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 obtiveram certificados 200 alunos. A formatura aconteceu no dia 30\/8 na Regional Tatuquara, junto com outros 287 participantes dos cursos gratuitos de qualifica\u00e7\u00e3o profissional ofertados pelo programa Liceus de Of\u00edcios e Inova\u00e7\u00e3o da Prefeitura.<\/p>\n\n\n\n
O confeiteiro Adilson, que j\u00e1 trabalhava no Supermercado Arauc\u00e1ria, no bairro Campo do Santana, fez dois cursos: Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria. \u201cEu descobri esta oportunidade atrav\u00e9s de uma postagem em rede social por um amigo. Fui na Rua da Cidadania e consegui me inscrever para segunda turma\u201d, relembra.
Adilson relatou que a sua vida mudou depois que fez os cursos. Hoje ele chefia a confeitaria do supermercado gra\u00e7as \u00e0s inova\u00e7\u00f5es que implantou ap\u00f3s fazer os cursos.
\u201cEu trabalhava de confeiteiro, mas nunca tinha feito um curso\u201d, explicou o rapaz autodidata, que usava como refer\u00eancias tutoriais no Youtube e conselhos de confeiteiros famosos que ele costuma seguir nas redes sociais.
Como ganho deste aprendizado no curso de Confeiteiro, ele disse que aprendeu a fazer o creme p\u00e2tisserie, o chamado creme de confeiteiro.<\/p>\n\n\n\n
\u201cOutra coisa que descobri: para evitar que o brigadeiro e outros doces fiquem a\u00e7ucarados precisa usar glucose na composi\u00e7\u00e3o. Eu trabalho com brigadeiro todo dia e n\u00e3o sabia disso\u201d, confessou.
A torta de lim\u00e3o sem leite condensado e a nova forma que aprendeu a fazer a torta Banoffi tamb\u00e9m incrementaram o portf\u00f3lio de Adilson. \u201cA venda da torta Banoffi cresceu muito depois que fiz o curso\u201d, relatou, uma prova de que o p\u00fablico tamb\u00e9m notou a diferen\u00e7a.
O curso de Panifica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m abriu os horizontes do confeiteiro. \u201cEsta \u00e9 uma \u00e1rea que eu n\u00e3o atuava e procurei para ter uma no\u00e7\u00e3o melhor. Aprendi muita coisa nova: fermenta\u00e7\u00e3o, tipos de trigo, crescimento da massa, novas receitas. Foi muito legal\u201d, garantiu.
O pr\u00f3ximo passo agora \u00e9 buscar novas qualifica\u00e7\u00f5es para evoluir ainda mais na profiss\u00e3o. \u201cPretendo continuar me aperfei\u00e7oando na \u00e1rea. A fam\u00edlia abra\u00e7ou esta profiss\u00e3o\u201d, disse o confeiteiro, cuja esposa tamb\u00e9m atua na \u00e1rea e seguiu o exemplo do marido: fez o curso de qualifica\u00e7\u00e3o do Senai.
Depois da Regional Tatuquara, as unidades m\u00f3veis est\u00e3o indo para o Bairro Novo.<\/p>\n\n\n\n
BemParan\u00e1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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