{"id":14362,"date":"2019-07-01T15:30:19","date_gmt":"2019-07-01T18:30:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/?p=14362"},"modified":"2019-07-01T15:30:22","modified_gmt":"2019-07-01T18:30:22","slug":"grao-de-bico-emagrece-conheca-14-beneficios-e-saiba-como-prepara-lo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paranapraia.com.br\/index.php\/2019\/07\/01\/grao-de-bico-emagrece-conheca-14-beneficios-e-saiba-como-prepara-lo\/","title":{"rendered":"Gr\u00e3o-de-bico emagrece? Conhe\u00e7a 14 benef\u00edcios e saiba como prepar\u00e1-lo"},"content":{"rendered":"\n

Conhecido como “gr\u00e3o da felicidade” ele alivia os sintomas da TPM e promove sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar<\/h4>\n\n\n\n

Origin\u00e1rio da \u00c1sia, o\u00a0gr\u00e3o-de-bico\u00a0\u00e9 uma leguminosa que oferece muitos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. Conhecido como “gr\u00e3o da felicidade”, ele causa o mesmo efeito de bem-estar que o chocolate, ajudando no al\u00edvio dos sintomas da\u00a0TPM\u00a0e na redu\u00e7\u00e3o de peso.<\/p>\n\n\n\n

O gr\u00e3o tamb\u00e9m pode ser um excelente substituto do feij\u00e3o, ajudando na composi\u00e7\u00e3o de uma dieta saud\u00e1vel e de baixo custo. Al\u00e9m disso, \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o para veganos ou vegetarianos, pois substitui o consumo de prote\u00ednas animais sem provocar defici\u00eancia do nutriente no organismo. Conhe\u00e7a as principais propriedades do gr\u00e3o de bico:<\/p>\n\n\n\n

Valores Nutricionais<\/h3>\n\n\n\n
Componentes<\/td>Quantidade (100gr)<\/td><\/tr>
Prote\u00ednas vegetais<\/td>18 g<\/td><\/tr>
Carboidratos<\/td>59 g<\/td><\/tr>
C\u00e1lcio<\/td>115 g<\/td><\/tr>
Ferro<\/td>9,2 g<\/td><\/tr>
F\u00f3sforo<\/td>344 g<\/td><\/tr>
Pot\u00e1ssio<\/td>879 mg<\/td><\/tr>
Magn\u00e9sio<\/td>3,5 g<\/td><\/tr>
Vitamina B<\/td>0,7 mg<\/td><\/tr>
Vitamina C<\/td>5 mg<\/td><\/tr>
Fibras<\/td>8 g<\/td><\/tr>
Calorias<\/td>120 kcal<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n\n\n\n

Como o gr\u00e3o-de-bico atua na redu\u00e7\u00e3o de peso?<\/h3>\n\n\n\n

De acordo com o nutr\u00f3logo Fernando Cerqueira, o gr\u00e3o-de-bico \u00e9 uma leguminosa rica em fibras e prote\u00ednas, sendo que a prote\u00edna tem um efeito t\u00e9rmico alto. “Ent\u00e3o o corpo queima muita energia, na forma de calorias, apenas quebrando prote\u00ednas em seus amino\u00e1cidos individuais. O efeito t\u00e9rmico da prote\u00edna \u00e9 de 30%, ou seja, voc\u00ea queimar\u00e1 30% das calorias durante a digest\u00e3o. Como cada x\u00edcara de gr\u00e3o-de-bico tem 15 gramas de prote\u00edna, al\u00e9m do gasto cal\u00f3rico, a prote\u00edna tamb\u00e9m ajuda voc\u00ea a se sentir satisfeito, assim como as fibras, que tamb\u00e9m s\u00e3o abundantes no gr\u00e3o-de-bico”, explica Fernando.<\/p>\n\n\n\n

Outros benef\u00edcios do gr\u00e3o-de-bico<\/h3>\n\n\n\n

Al\u00e9m de ser um \u00f3timo aliado na redu\u00e7\u00e3o de peso, o consumo do gr\u00e3o-de-bico pode oferecer outros benef\u00edcios ao corpo e a mente. Veja abaixo as principais vantagens de consumir a leguminosa:<\/p>\n\n\n\n

1. Melhora o funcionamento do intestino<\/h3>\n\n\n\n

“O gr\u00e3o-de-bico possui grandes quantidades de fibras que atuam principalmente na sa\u00fade do intestino, contribuindo no tamanho do bolo fecal e na limpeza das paredes do intestino”, explica a nutricionista Thayana Albuquerque.<\/p>\n\n\n\n

2. Controla o colesterol<\/h3>\n\n\n\n

A presen\u00e7a das fibras ajuda tamb\u00e9m no controle do colesterol. Isso porque, elas ajudam a eliminar a gordura do organismo e consequentemente resultam na melhora do colesterol.<\/p>\n\n\n\n

3. Aliado da sa\u00fade emocional<\/h3>\n\n\n\n

Segundo Thayana Albuquerque, o gr\u00e3o-de-bico possui triptofano. Essa subst\u00e2ncia contribui para a produ\u00e7\u00e3o da\u00a0serotonina, neurotransmissor respons\u00e1vel pela sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar, prazer e satisfa\u00e7\u00e3o. Devido a presen\u00e7a do triptofano, o gr\u00e3o-de-bico \u00e9 capaz de produzir a mesma sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar que o chocolate, por\u00e9m seu consumo \u00e9 mais saud\u00e1vel e ainda auxilia no emagrecimento.<\/p>\n\n\n\n

4. Fortalece o sistema imunol\u00f3gico<\/h3>\n\n\n\n

O endocrinologista Jos\u00e9 Marcelo Natividade explica que assim como outras leguminosas, o gr\u00e3o-de-bico \u00e9 rico em zinco e vitamina E, ambos s\u00e3o agentes importantes no combate de\u00a0gripes\u00a0e\u00a0resfriados, garantindo refor\u00e7o ao sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n

5. Alivia os sintomas da TPM<\/h3>\n\n\n\n

“O gr\u00e3o pode ser um excelente auxiliar no combate aos sintomas da TPM, isso porque possui alto teor vitamina B6, c\u00e1lcio,\u00a0vitamina D\u00a0e fibras. A vitamina B6 atua inibindo a aldosterona, horm\u00f4nio que na fase pr\u00e9 menstrual, regula a excre\u00e7\u00e3o de s\u00f3dio e \u00e9 respons\u00e1vel pela reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquido e o incha\u00e7o”, explica Jos\u00e9 Marcelo. Al\u00e9m disso, de acordo com Thayana Albuquerque, devido a presen\u00e7a de triptofano, o consumo do gr\u00e3o-de-bico pode ajudar a reduzir a irritabilidade ou a sensa\u00e7\u00e3o de tristeza.<\/p>\n\n\n\n

6. Importante durante a menstrua\u00e7\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n

7. Aliado da gesta\u00e7\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n

O ferro \u00e9 um mineral muito importante durante a gesta\u00e7\u00e3o, pois ajuda no bom desenvolvimento do feto, al\u00e9m de evitar que a m\u00e3e apresente quadros de anemia. Sendo assim, o consumo do gr\u00e3o-de-bico \u00e9 bastante recomendado pelos especialistas no per\u00edodo gestacional. O nutr\u00f3logo Fernando Cerqueira afirma tamb\u00e9m que as fibras presentes no gr\u00e3o tamb\u00e9m s\u00e3o ben\u00e9ficas para as gr\u00e1vidas, sendo que auxiliam na digest\u00e3o e na melhor absor\u00e7\u00e3o de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

8. Ajuda na fertilidade masculina<\/h3>\n\n\n\n

Nas palavras de Jos\u00e9 Marcelo, o gr\u00e3o-de-bico conta com boas quantidades de sel\u00eanio, vitamina C, \u00e1cido f\u00f3lico e vitamina E, que s\u00e3o agentes importantes nas espermatog\u00eaneses (processo de produ\u00e7\u00e3o de espermatoz\u00f3ides).<\/p>\n\n\n\n

9. Mant\u00e9m a saciedade por mais tempo<\/h3>\n\n\n\n

“A leguminosa \u00e9 rica em prote\u00ednas e possui \u00edndice glic\u00eamico baixo, com isso a digest\u00e3o \u00e9 mais f\u00e1cil causando um tempo maior de saciedade, j\u00e1 que o p\u00e2ncreas n\u00e3o ficar sobrecarregado”, explica Fernando Cerqueira.<\/p>\n\n\n\n

10. Fortalece os ossos<\/h3>\n\n\n\n

Fernando Cerqueira explica que o gr\u00e3o \u00e9 rico em c\u00e1lcio (115 gramas de c\u00e1lcio em 100 gramas de gr\u00e3o-de-bico), al\u00e9m de conter boas quantidades de vitamina K e f\u00f3sforo. Esses nutrientes auxiliam no fortalecimento \u00f3sseo, podendo prevenir fraturas, contus\u00f5es e doen\u00e7as que afetam os ossos, como a\u00a0osteoporose.<\/p>\n\n\n\n

11. Previne a anemia<\/h3>\n\n\n\n

Estima-se que mais de 90% das anemias sejam causadas pela car\u00eancia de ferro, nutriente essencial para a vida que atua principalmente na fabrica\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas vermelhas do sangue e no transporte do oxig\u00eanio para todas as c\u00e9lulas do corpo. O gr\u00e3o-de-bico por ser um alimento com grande quantidade de ferro, pode ser um excelente aliado na preven\u00e7\u00e3o da anemia ferropriva.<\/p>\n\n\n\n

12. Ajuda na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares<\/h3>\n\n\n\n

“Por conter muitas fibras e auxiliar na diminui\u00e7\u00e3o do colesterol ruim, o consumo do gr\u00e3o ajudar\u00e1 na redu\u00e7\u00e3o do estresse oxidativo, diminuindo os riscos da apari\u00e7\u00e3o da hipertens\u00e3o arterial. Al\u00e9m das fibras, o pot\u00e1ssio tem efeito vasodilatador, tamb\u00e9m diminuindo a press\u00e3o arterial e protegendo a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o”, explica a nutricionista Thayana Albuquerque.<\/p>\n\n\n\n

13. Auxilia no ganho de massa muscular<\/h3>\n\n\n\n

Segundo Thayana, o gr\u00e3o pode ser um bom auxiliar para o ganho de massa, por conter uma excelente quantidade de prote\u00edna, al\u00e9m de ferro e amido. “A prote\u00edna ser\u00e1 o principal nutriente para o m\u00fasculo, o ferro vai contribuir no fornecimento de oxig\u00eanio para as c\u00e9lulas e o amido ir\u00e1 contribui na disponibilidade de energia ao organismo de forma lenta por ser tratar de um carboidrato complexo em uni\u00e3o com as fibras”, afirma a nutricionista.<\/p>\n\n\n\n

Existe contraindica\u00e7\u00f5es?<\/h3>\n\n\n\n

De acordo com Jos\u00e9 Marcelo, a \u00fanica contraindica\u00e7\u00e3o do uso de gr\u00e3o de bico estaria naqueles pacientes que s\u00e3o intolerantes ao consumo de fibras, podendo gerar desconforto abdominal e ac\u00famulo de gases. Contudo, para evitar esse desconforto, basta retirar a casca durante seu preparo.<\/p>\n\n\n\n

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