Curitiba vai desenvolver uma pol\u00edtica municipal de nutri\u00e7\u00e3o com base nas arauc\u00e1rias e nos pinh\u00f5es. As discuss\u00f5es e os trabalhos tiveram in\u00edcio nesta segunda-feira (24\/6), Dia Nacional da Arauc\u00e1ria, no semin\u00e1rio \u201cArauc\u00e1ria: preserva\u00e7\u00e3o e cadeia produtiva\u201d.<\/p>\n\n\n\n
O semin\u00e1rio \u00e9 organizado pela Prefeitura e tem a participa\u00e7\u00e3o da Embrapa Florestas, Instituto Emater Paran\u00e1 e Universidade Federal do Paran\u00e1. A reuni\u00e3o de trabalho seguir\u00e1 durante todo o dia, com palestras, pain\u00e9is e discuss\u00f5es no Sal\u00e3o Nobre da Prefeitura.<\/p>\n\n\n\n
O evento marca a mudan\u00e7a de nome e de atribui\u00e7\u00f5es da Secretaria Municipal do Abastecimento para Secretaria Municipal de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional.<\/p>\n\n\n\n
Tamb\u00e9m ser\u00e1 discutido o que h\u00e1 de melhor em termos de produ\u00e7\u00e3o de arauc\u00e1rias, assist\u00eancia t\u00e9cnica, pesquisa e seguran\u00e7a alimentar. O prefeito Rafael Greca fez a palestra de abertura do evento e explicou a import\u00e2ncia que a arauc\u00e1ria tem para a cidade e o Estado.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA arauc\u00e1ria vem da pr\u00e9-hist\u00f3ria, segundo as pesquisas \u00e9 uma bot\u00e2nica antes da nossa bot\u00e2nica, remonta ao tempo dos dinossauros. Essa \u00e1rvore sobrevivente deu seu nome a nossa cidade. Curitiba quer dizer muito pinh\u00e3o\u201d, explicou Greca.<\/p>\n\n\n\n
O prefeito tamb\u00e9m falou que al\u00e9m da preserva\u00e7\u00e3o, Curitiba quer avan\u00e7ar com uma pol\u00edtica de educa\u00e7\u00e3o alimentar baseada nas arauc\u00e1rias.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA farinha de pinh\u00e3o \u00e9 adotada pelos cel\u00edacos. \u00c9 com grande alegria que vejo se abrir esse horizonte para cria\u00e7\u00e3o de uma nova cadeia produtiva”, disse o prefeito.<\/p>\n\n\n\n
“Com fazendas de arauc\u00e1rias somos capazes de produzir farinha de pinh\u00e3o pr\u00f3pria para os cel\u00edacos do mundo inteiro consumirem\u201d, afirmou Greca.<\/p>\n\n\n\n
Luiz Gusi, secret\u00e1rio de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional, explicou que ser\u00e1 criado um grupo para trabalhar em conjunto dentro do Programa Pr\u00f3-Metr\u00f3pole. O trabalho vai envolver as arauc\u00e1rias e os pinh\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNossa inten\u00e7\u00e3o \u00e9 lan\u00e7ar o polo de excel\u00eancia do pinh\u00e3o. N\u00e3o queremos apenas tornar o pinh\u00e3o cada vez mais uma fonte de renda para o agricultor, mas torn\u00e1-lo tamb\u00e9m estrat\u00e9gico dentro do processo de seguran\u00e7a alimentar e nutricional da cidade\u201d, afirmou Gusi.<\/p>\n\n\n\n
Segundo Greca, o desenvolvimento da pol\u00edtica de nutri\u00e7\u00e3o com base nas arauc\u00e1rias vai trazer muitos benef\u00edcios para cidade.<\/p>\n\n\n\n
\u201cVamos produzir pinh\u00e3o, vamos dar um futuro para o nosso passado. Vamos legar aos que v\u00e3o nascer a beleza dessa mata nativa que deu o nome sagrado a essa cidade. Precisamos preservar as arauc\u00e1rias\u201d, definiu Greca.<\/p>\n\n\n\n
Sabores do Pinh\u00e3o
O semin\u00e1rio \u201cArauc\u00e1ria: preserva\u00e7\u00e3o e cadeia produtiva\u201d integra a programa\u00e7\u00e3o da segunda edi\u00e7\u00e3o do Festival Sabores do Pinh\u00e3o. O encerramento do festival ser\u00e1 de quarta-feira (26\/6) at\u00e9 domingo (30\/6).<\/p>\n\n\n\n
Nestes dias, a Secretaria Municipal de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional vai montar uma estrutura na Rua General Carneiro, ao lado do Mercado Municipal de Curitiba, e o pinh\u00e3o ser\u00e1 o ingrediente principal de diferentes receitas gastron\u00f4micas.<\/p>\n\n\n\n
Presen\u00e7as
Participaram da abertura do semin\u00e1rio o superintendente de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional, Edson Rivelino Pereira; a presidente da Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Paran\u00e1 (Acelpar), Ana Cl\u00e1udia Cendofanti; o diretor t\u00e9cnico do Instituto Paranaense de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Emater), Natalino Avance de Souza; o chefe-adjunto de Pesquisa e Desenvolvimento da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa), Sergio Gaiad; Carmem Tu\u00edte, do Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE); o presidente do Conselho Federal de Biologia, Jorge Augusto Calado Afonso; o administrador regional da Matriz, Jos\u00e9 Dirceu de Matos; e Felipe Thiago de Jesus, dos Jardins de Mel.<\/p>\n\n\n\n
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